具体做什么东西的

香精这东西，价格真的不好说

不用加什么，你用微沸的水煮1个小时左右，至到能掐动为止，取出凉水冷却，纯化水浸泡1晚上看看，我感觉个头不小，还看不出是水发的

醋是原料先用酒酵母发酵成乙醇再用醋酸菌种发酵成乙酸加上原料本身的果酸就成了果醋

那如果用水果粉做原料加工的食品，写企标的时候要怎么写水果粉的验收依据啊，没有任何标准可以依据啊？

以pH值划分产品的酸性，4.6为划分酸性与低酸性产品的界限，4.6以上的产品基本都需要高温高压杀菌的

泡的水不要重复太多次，用的时候加热杀菌一下然后迅速冷却

可以打电话问问当地的监管部门，例如当时增项受理部门。这样信息来源有依据，而且，跟老板汇报也好说。

要多做一个水分的项目，然后再折算出干基的含量有相关的公式吗？我一般盐是有做水分的。

风险检测数据不作为处罚依据的。风险监测虽不作为处罚依据，但是按照流程却会移交给相关食药监的生产监管科做现场核查，其可能带来的相关问题也够企业喝一壶了。

应该鼓励企业创新。

肯定的，那人化工原料，不能吃的，吃了很容易会出现问题的，重的会出人命

过期了当然不能用了。

香精属于，香料我不知道呢

好像真没有，没听说过、

就是你的产品确实需要添加添加剂来改善产品一些特性 你才要添加所以你才要参考2760 哪些可以添加 添加量多少这个字眼你没有必要看得太重

工程师的总管就是总工了是职务不是职称

你不是买的带壳花生吧？花生米作为原料已经被你们公司买进，已经在市场上流通，加工厂家（你们的供应商）不应该有三证吗？

也许这是职业病，我去到哪里买东西。我都要看一下包装。。除了市场上买的新鲜蔬菜鱼肉类了、。。我个人认为标签可以从侧面反映出这个厂家对产品质量要求的态度。也有可能可以反映出他们的质量意识。

二楼说的很详细了