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芳缘 食品检测组长 + 关注 已关注 私信
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,食品检测组长 2019-04-10回答
这算起来的话还是会比全部用白砂糖便宜的
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,食品检测组长 2019-04-10回答
现在很多都用双氧水,用H2SO3来中和,它是很好的
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,食品检测组长 2019-04-10回答
果葡糖浆试一下。
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,食品检测组长 2019-04-09回答
低温,表面可喷微量酒精?
,食品检测组长 2019-04-09回答
这个问题已经好多年了,不是上靠一个人能搞定的.现在,谁也不愿接管食品,各部委都在踢球,等他们踢完了再说吧.
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,食品检测组长 2019-04-09回答
是公司内用的产品标准吧,而非企业标准吧。若是产品标准,也可参考作业指导书的格式,结合国家安全标准的格式,折中增加一些内容。
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,食品检测组长 2019-04-09回答
需要翻身的
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,食品检测组长 2019-04-09回答
加无铝泡打粉
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,食品检测组长 2019-04-09回答
经营自产的不需要,经营其他人生产的需要
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,食品检测组长 2019-04-09回答
呵呵,考虑用大豆蛋白等植物蛋白替代动物蛋白啊,减少肉的使用量,严格控制生产成本啊!今年企业拼的就是成本控制了,肉价太高啊。
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,食品检测组长 2019-04-09回答
腌制料自配的还是购买的成品?火候也很重要。
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,食品检测组长 2019-04-09回答
我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:   (一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.   (二)嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.  (三)磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.   (四)冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.   (五)泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.   (六)炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
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,食品检测组长 2019-04-09回答
将碎肉粘合在一起,达到整肉的效果
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,食品检测组长 2019-04-09回答
人参的特殊香气风味确实比较难得,提取后只有苦甘味道了,何解
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,食品检测组长 2019-04-08回答
建议你可以按照你需要的物料性质或你们单位生产流程分为模块管理,比如我会把标准分为:辅料(化工辅料、包装辅料)模块、中间品模块、制成品模块、企业标准模块、其他需参考标准,如果哪个下面种类多的话,再进行细分。另外建议在食品伙伴标准里搜寻“作废”两个字,就可查出近期的可更新的标准;
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,食品检测组长 2019-04-08回答
你们应该就叫花生 调和油??配料表 花生含量要标出来、比如花生油35%,芝麻油,大豆油(注明是否转基因)、、、、或者直接学人家 叫花生芝麻香 调和油配料表 按顺序 列好花生油、芝麻油、大豆油、、、工艺最好也加上去是物理的 还是浸出的??大豆也要注明是否转基因的个人观点??仅供参考
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,食品检测组长 2019-04-08回答
这又何难?需要请与我联系。
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,食品检测组长 2019-04-08回答
1奥尔良淹料
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,食品检测组长 2019-04-08回答
这个目前还很难达到,我这边只有水包油体系。哎,难啊。
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,食品检测组长 2019-04-08回答
固体饮料,直接套国标可以投产。
 
简介 更多
职业:湖北琪谱检测技术有限公司 - 食品检测组长
学校:中国海洋大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术2个回答
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