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先除去二氧化硫 噻
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没用过 食品厂还是次氯酸 臭氧 紫外线和酒精用的多
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产品MSDS,第三方检测报告,生产许可证,公司三证,必要提供产品的PIS和最近生产批次的检验报告。最终还是要上门了解企业实际情况来确认使用哪种产品。
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适合自己的才是最好的。
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清洗是去油、污垢的,消毒是杀菌的
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浅色、无毒、耐腐蚀、易清洗消毒即可。
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这样标注没有必要,对我们行业内的人员来说看到这样标注可能觉得反而不正规。
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好像是熟过头那种感觉, 鱼肉这些用100度蒸煮配合一点点防腐剂能达到杀菌效果吗?没听说过这种工艺。
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你说的问题,又牵涉到 GB2760的根本问题了,规定的到底是添加量,还是检出量的问题因为大部分食品添加剂,都不是高纯度的物质,举个例子 你添加了100克的胭脂红,事实上你检出来的,只会是85克,或者更少的胭脂红。所以一般认为,添加量要少于2760里面规定的添加量。但即使高于2760的添加量10-20%,也不见得检出量就会出现超标的情况
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就是脱壳问题,属于常见问题,一般都不好都有这个问题。这个主要跟你的裹浆裹粉的工艺有关,以及你用的粉料有关
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买一个类似的东西看看
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可以不用再重新申请,因为生产的过程是比分装的过程严格,所以有生产许可证就可以不用再申请。如果说你之前的证是分装的,那你现在要自己生产那就要再重新申请
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不同的体系。要求不一样。
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不需要。产品还是那个产品,并没有变成别的产品。今天化了个彩妆,难道就不是你了?
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提交通用标准即可,如有槭树糖浆分类的GB2760等。
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一般都需要制定企标。
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不知道你要是什么样的标准,明亮度,还是色价评判标准
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巴氏灭菌后孵化检测试试,最好做个梯度
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你说的是bake powder吗?供应商应该有标准的产品名称的。
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食品用塑料中的色母和颜料有没有什么规定?