我们公司生产车间用臭气消毒，至于生产线用的是100-150PPM的次氯酸钠溶液来消毒。

水冷式风机。

我们是180度2小时，效果验证良好。

质量标准的方面不止是指标，还有运输、存储、标识、资质证件（包括你说的官检、厂检的频次及要求）等，涉及到原辅料的所有标准信息都可以体验，作业指导书性质的可以不用体现，可以类似于一些国家标准的文件形式

谢谢您，现在不太确定的是后期杀菌的温度和时间？您这边有推荐么这个工艺问题，我也不敢给你下结论，毕竟关系到你的产品质量跟口感，如果是你自己工艺你最好找个公司做一下实验，看效果会怎么样，也可以找个做高温杀菌锅的企业做一下实验。据我了解，一般就是121度，正常杀菌时间10分钟左右，这个要你自己掌握杀菌时间。

现在的SC没有标志啊。

鹅肝前期用水漂煮处理下

能提供批检报告吗？估计够呛吧。能的话再索要新版执照，新版sc证，外检报告，你自己具备经营许可，就可以放心大胆的售卖了。

应该可以吧，现在很多保健品厂的补钙含片都是以乳酸钙为原料，健字号都能用，何况食字号，呵呵，我是这样理解的

你说的一般第三方都可以检测...

如果是香精调的不同口味，就不需要每种都检。

乙醇、次氯酸钠也可以使用非消毒剂 如臭氧、紫外等

非官方的。

还是泡在腌制液里吧，或者弄个盖子盖着，最好冷藏柜。

看GB2760的同时，还要认真看一下问答。

果酒可用蛋清夜澄清

个人推荐使用行业标准 ,因为行业标准太详细了. 而某些国标只有简单的几个指标 .

归纳以下几点： 1、对含气、充气、无气、脱气矿泉水进行详细解释。 2、感官要求：浑浊度由原来≤5改为≤1. 可见物改为状态，允许，无正常视力可见外来异物。 3、界限指标：去掉碘化物这项。 4、限量指标：耗氧量由原来的3.0改为2.0，限量指标包含原有的污染物指标。 5、微生物指标，新版本中规定，对四个致病菌（大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌）做五个平行样品，不得检出。原有微生物要求是做四个平行样品，个别项目具体还要看检出个数来判定是否合格。 ??总结，可以说，对矿泉水的生产中微生物控制要求严格更严，要求生产单位跟要注重过程品控。

得冷藏，不然你卫生条件不够

可以申请坚果炒货1801的其它类