去搜素仪器检定执行的相关标准，后边都写的有，建议多长时间校准一次，可以参考一下附件。

酒精是自然会挥发的，喷完酒精没过一会就自然风干了，比你吹还快。而且酒精是手干的时候才能保持75%左右的浓度，你湿的时候喷，就没有杀菌效果了。而且啊，既然你们都做到了更衣消毒的所有流程了，为何不加一个浸泡消毒水的过程呢？这样比你喷酒精有效多了。

应该属于酱卤肉制品油炸肉类可执行GB/T 23586

乳清粉一类基本上都是靠进口的

写生姜或生姜粉，过不过全靠灵活度

加热彻底，控制过程和环境，趁新鲜销售，即使你采取其他措施杀一次菌，这种条件下还会污染和滋生。

易结团的话，可能是因为固态物较多造成的，那些东西是无法溶解的，悬浮着我觉得是属于正常情况

这个得依据你产品的保质期来选择，复合膜的保质期长，可高温杀菌。

采用低温杀菌方案！浓缩蜂蜜本身有很好的抗菌效果，在最后一步加蜂蜜，前面配料微生物要控制好

照杀菌不影响外观口感安全等，只有一点会破坏蛋白质结构营养差点

降低面筋作用，想增加筋度就加谷朊粉，看制品需要，发酵面食应该添加谷朊粉，因为涉及面团的持气性能

紫外线、臭氧、辐照都可以啊

灭菌是必须的，选择合适的方式。

应该是微生物的问题！！

主要看是什么产品，如果是纯淀粉制品，你所说的杀菌公式问题不大。其实也可以用95度左右水浴杀菌，常温下保存可达6个月。杀菌温度高对淀粉糊化是会有影响，但是一般都采取前段工序降低熟化度的办法来解决。

肉制品加工，设计到速冻，需要生产许可的吧，速冻食品(速冻其他食品)

不会呀 很多益生菌固体饮料不都加的低聚果糖啊

你说的是辐照吧，杀菌根据工艺要求不一样，一般是杀菌罐或锅，采用巴氏杀菌或中高温，高压灭菌

纯用胶做果脯？用胶调出口感，会加鲜果果酱

如果你在标签上标准了建议使用量，那就是满足了28050的要求，就有理由不标注了呀