大神专家们给点意见啊？实际生产经验大家分享讨论一下啊

这不是在请教前辈们，努力提高姿势水平嘛

应该有限量指标出台

水份是粽子在杀菌过程中受热蒸发出来的，你的袋子不是高温蒸煮袋，重新换带子试试，或者延长抽真空时间。耐高温的真空蒸煮袋是在高温杀菌后更加贴合产品的表面，袋子整体看不会有太多抽真空的褶皱，外观平滑、比杀菌之前好看。

理由是生产来不及的话，可以增加周转筐的数量来解决啊，为什么一定要减少浸泡时间了？

楼主哪人？我也有此想法，目前在福州学，今年下半年回来做。以后多交流。

包材不用封口就行。

装上过滤通风系统吧，臭氧味太大会刺激的人受不了的

灭菌是怎么操作的？

分段预包装运输包装

标注非卖品

允许啊，传统工艺就是露天发酵的啊。

? ?? ?? ?现在GB10767-2010 标准里面的结果报告，都是报g/100KJ, 请问做这方面的检测是不是必须做总能量啊 ，不然结果都没有办法按这个评价标准报

这个商家提供的保健食品注册批件上有“疾病预防”这几个字？

整理、整顿、清扫、清洁、素养。掌握了5S的精髓，设备管理应该也是一样的。??

认不认要看出口到的国家要求。

南方某企业老板“发明”了“生物保鲜米粉加工方法”，并申请国家专利。根据我了解，他是在鲜米粉加复合生物防腐剂。但GB2760里面所有的生物防腐剂（如：乳酸链球菌素、那他霉素）均不能在米粉使用。为什么违法的东东也能申请专利？就像那家乳品公司，把致癌物加入牛奶，而且申请得专利。真是不明白。

呵呵，那也是钻法律空子。发现问题应该举报，造成损失应该得到赔偿（包括精神的），违法者应该得到应有处罚。

我觉得可以作为产品执行标准用。因为该本标准规定了产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求，函盖了执行标准的各方面内容。只是它的范围太广，可能没有本企业产品的特性指标或感官描述不具体，如果有这类现象，建议企业根据通则制定企业标准。

如果这个都没有弄明白，那么它又不是一个三不管吗？