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汉方木兮 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
,食品检测工程师 2018-09-18回答
保持温度并不一定需要电!
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,食品检测工程师 2018-09-18回答
经常看大家分享,一般都是自己配的,直接用84不烧手么
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,食品检测工程师 2018-09-18回答
老面头发酵,现在也很流行的,就是时间长一点
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,食品检测工程师 2018-09-18回答
HACCP计划的验证报告
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,食品检测工程师 2018-09-18回答
常见小问题,看来你是速冻新手,典型的红斑褐变,储存环境不洁净,特别是潮湿。
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,食品检测工程师 2018-09-10回答
白茶资源很小,采摘窗口很小,不利于大规模食品加工
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,食品检测工程师 2018-09-10回答
不一定,培养环境与分类都不同。
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,食品检测工程师 2018-09-07回答
味道,口感。
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,食品检测工程师 2018-09-07回答
可以按调味料申报。
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,食品检测工程师 2018-09-07回答
葡萄糖甜度不是蔗糖,进入体内吸收比蔗糖块
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,食品检测工程师 2018-09-07回答
水分含量应该不一样吧
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,食品检测工程师 2018-09-07回答
我在一两成油温的时候实验了下,能溶一点,但是不完全,
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
先过金探再包装
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
餐饮店面对最终消费者的是小包吗?小包至少要有生产日期;
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
煮的话,直接放沸水里。要炸的话,12℃或13℃解冻,时间控制为6到10小时。
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
7718规定最大表面积小于35平方厘米,字符高度才不要求1.8mm就是这意思,而且如果小于10有豁免标识的,但10-35平方厘米,字符可以不够高,但内容必须全。。。。。。
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
楼上说的很对,丸子行业做大了就是真正的薄利多销,惠发这样的工厂都有战略产品,可以做到某些产品亏本,某些产品几个点的利润。退万步说,打个比方,整体下来有两个点的纯利润,人家一年下来也有几千万的纯利润,但对于小企业来说,2个点,只能喝稀饭!
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
哪有什么“营养元素标签 ”?那是“食品营养标签”中的“营养成分表”,阁下至少应该起码看一下GB 28050这个强制性食品安全国家标准的基本要求吧?
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
因为 10379详细啊,各种方面都有详细 的说明 速冻花色米面制品也是速冻调制食品的下属分类
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,食品检测工程师 2018-09-06回答
没有国标定企标
 
简介 更多
职业:深圳市计量质量检测研究院 - 食品检测工程师
学校:西北农林科技大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术1个回答
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冷冻技术24个回答
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