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汉方木兮 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-03-29回答
没弄过啊,有必要吗?老板和质监局的都让我们弄企标,有了企标就不用内控了吧
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,食品检测工程师 2019-03-29回答
刚刚出公告,估计还没有标准吧。
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,食品检测工程师 2019-03-29回答
这个要算分子量,或者算产品的有效含量,你添加一公斤,但是有的产品水分多的。然后就是具体到某个产品的具体成分了。
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
如果是控制金属方面的使用金探机,这是许多出口食品企业必备设施,如果是控制骨头、石头、塑料块等建议使用X光机。这是我以前公司的控制手法,得到日本客户的认可。
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
不上色是工艺问题,酱色质量问题。与色率没关系。
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
麻球改良剂产品特点:1、提高产品炸制的膨胀度,使麻球炸后膨大。2、提高粉团中水分含量以及改善粉团色结构,增强粉团的柔韧性与粘着性,易 于成型,防止冻裂。3、改善粉团的流变性,使粉团更容易机械化操作。4、改善产品的外观、口感,使产品炸制后表面光洁,口感更软糯。5、改善炸后的色泽,金黄诱人。具体使用方法:1、将糯米粉倒入和面机中,麻球改良剂均匀撒在锅内的糯米粉上,搅拌1-2分钟预混,使其与糯米粉均匀混合即可。2、添加量:糯米粉重量的0.4~0.8%。3、最佳添加量根据生产需要适量添加。
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
以前看到过有掺红砖粉的
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
你问问生产厂家或者在网上找找
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
看一下有关饮料包装要求的书籍,我想你很快就会有思路了。
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
不能,辣椒红可以增加光泽
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
那就是温度不均匀了,当然你也可以横着烤虽然比较占空间
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
没有标准呐!包括收购的标准也没有!
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
二氧化氯也可以,一般有效氯在200~300ppm就可以.但是也有腐蚀性,在频繁接触器具以及拿放物件的岗位,最好备制75%酒精绵,以方便及时消毒[ ]
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,食品检测工程师 2019-03-28回答
工艺问题,还有就是裹粉配方。。。
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
在途及印刷出来的贴,改版,如果是软包装,改一根版就行了。用不了多少钱。
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
这就是要被抓进去的节奏啊 烤鸭都想着放防腐剂
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
请问各位同仁,国内有没有菊苣来源的菊粉啊?国内生产菊粉的主要厂家有哪些呢?有没有生产有机菊粉的呢?知道的请告知一下,!
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
尽量减少,北京的标签专制整治工作出台了,好像有写到天然、有机的东西不是可以乱写的
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
当然高压蒸汽锅炉了呀
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,食品检测工程师 2019-03-27回答
E160a(i)是混合胡萝卜素,纯度以b-胡萝卜素计 =5%。E160a(ii)是纯度 =96%的b-胡萝卜素。不知道你要哪种?应用在哪里?是什么牌子的?并且你是哪个省的?sensient的我有,可以告诉我型号。[ ]
 
简介 更多
职业:深圳市计量质量检测研究院 - 食品检测工程师
学校:西北农林科技大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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