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有相关资料介绍过，但是在哪本书上的不记得，也不重要。重要的是消毒要有效。各厂家产品不一样，消毒效果可能有不一样的，因为蛋白质的影响。手的消毒浓度是50-100ppm，灵活运用。
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只要你热心，有一定的水平，随时都可以与空姐联系开设大讲堂吧。
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先看看自己的生产许可证有木有更换包装箱，应全中文标识遵守7718
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我也想问这个问题，我们的内包装车间有臭氧发生器一直没用过，说明书也不知道丢哪了新买的，下班后可以开1个小时，会不会对操作工具有影响，第二天还要再洗吗
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起保鲜乳化作用，防止淀粉老化，延长货架期
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建议使用超声波清洗机，快速、省人力、清洗效果好。
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如果鱿鱼能出就行，竹签没问题，做过出口韩国的鸡肉串。竹签注意毛刺，再就是有二氧化硫熏的，注意残留。
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控制好煮酱时间和温度，不需要二次灭菌。
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食醋18187 ，酱24399，10296
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首先应考虑花生是否变质，其次应考虑所用的油
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1.用“香辛料”代替“蒜香粉”2.蒜香粉不是通用名称，是不是起工艺作用不好界定，所以还是标示出来，3.对那些复合的、擦边的食品添加剂最好直接标示其主要成分
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不同的使用要求如工业级、食品级、药品级的要求是不一样的。对于乳酸钙，国家标准没有要求微生物指标，可以认为微生物在其中难以生长，除非是严重污染
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加点防腐剂外加蒸煮袋包装杀菌
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可以。但不能声称为：“咖啡饮料”。
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应标注具体配料表。
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白糖应该肯定有的，其他方面的甜味剂和各个厂家的实际情况有关，没有统一的标准吧？
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曾经用过双乙酸钠
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卡拉胶比较常用，不过，一般市售的卡拉胶都是复配过的！你想突出复配的哪部分性能需要自己认真琢磨了！
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双歧杆菌BB-12?是人体内存在的一种生理性细菌，它的作用是可以解除便秘、预防抗生素腹泻、抑毒护肝、降低胆固醇、消化乳糖、促进维生素吸收
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分选机、单冻机、运输带等等。
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