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天道酬勤 农产食品检测销售工程师 + 关注 已关注 私信
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
用果葡糖浆替代白砂糖,甜度柔和,并且香味浓郁!
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
可以投诉,投诉是消费者的合法权益
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
先说说你这个面片的原料,工艺流程和产品形态吧。
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
能有图最好,直观
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
牛皮和猪皮明胶其实差别不大,可能等电点有点不同,价格的话猪皮要比牛皮的贵,我一客户做酸奶的,猪皮胶做出来口感比牛皮的好,感觉更细腻些
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
阁下所说的问题不仅在糕点行业,类似的食品还有很多,例如,散装的荤卤肉食品类产品,其保质期多为一天;玻璃瓶装的巴氏杀菌乳保质期也是一到两天……,矛盾确实存在。但是即便如此,这些质量标准,如企业标准中在表述“出厂检验”的“检验规则”时几乎都有诸如“每批产品应经生产厂质检部门按本标准检验合格并附合格证后方可出厂”之类的规定。这些文字看起来与此类食品的生产实际不符,其实,我认为绝不能因此而忽视或放松对产品的出厂检验。“出厂检验”的作用不仅只是查验出厂的食品是否合格,还有一个重要的作用就是根据检验结果,让品控和生产主管知晓生产过程中的质量控制措施的有效性如何,如果出厂检验结果出现不合格,即使该批食品已经上市甚至售完,但是可以及时掌握追溯造成不合格原因的线索甚至事实证据,迅速启动纠正和预防不合格的程序,杜绝类似事件再次发生。这也是得到ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系质量和安全理念 支持的。
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-30回答
或者楼主把 生产工艺流程 贴出来,并做简单的介绍。 这里会有热心的筒子给出相关建议。
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
今天做了马铃薯粉的实验,添加7%,马铃薯粉的吸水性比面粉要好,水的添加量需要适当的增加,口感方面也比正常的全部面粉做的来的粗糙,色泽成浅黄色,但是口感会更有嚼劲,总体来说添加了马铃薯粉的面团对口感来说别有风味,且有马铃薯的香味……
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
凉皮可以添加丙酸吗D:\My Documents\My Pictures
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
发生褐变了,要加护色剂,还有体系要稳定性比较好,褐变才能比较慢
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
这个产品由于市场认识的问题,透明包装难、三个月不分层还要那种口感难。等等其他朋友的意见吧。
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
内容凉茶的口感主要是药材的搭配,和生产工艺如过滤,杀菌等,以及调配用水的品质好坏。这些都影响口感的
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
大豆加工中的下脚料
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
鸡腿颜色发黑?卤制时间多久?
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-29回答
换面粉,面粉的原因。这个面粉肯定是通用粉,就是刀切馒头、水饺、面条、馄饨都可以做的那种,这种面粉如果难做的话,就换掉吧。
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-28回答
不错,先收下
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-28回答
你要想了解的更详细的话,建议你还是咨询当地卫生部
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-28回答
浆糊哈哈,是不是你家天天吃浆糊?
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-28回答
主要是蓝莓来源花青素对光和热不太稳定,换个稳定的花青素来源的
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,农产食品检测销售工程师 2019-03-28回答
添加 抗结剂乳化剂效果
 
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职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 农产食品检测销售工程师
学校:长春大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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