是否允许这样？

其实体系文件没有什么适用不适用说话.只是部门的程序性文件也就是工作指导书之类才可以这样说,不过还是谢了

一袋面粉加几百克就行，起酥油和棕榈油没啥大的区别。

正在收集这方面的资料，刚好用到学习参考下，找了好久都没有找到

是的 所以楼主问的应该是企业标准编号 嘻嘻~~

魔芋精粉本身属于食品或者说是食品原料，另外在挂面当中也可以理解为品质改良剂

食品用变性淀粉的增稠效果不可能会像胶体一样的强，但是工业的就很厉害。

没听说必须加 年代号啊 ？？？即使要加的话 一会给企业一个缓冲期限的[ ]

你这写的企业标准也太折磨死自己了没把对手打败，先把自己搞定了。

去看了下，果然是哎

谢谢版主提供的信息！以上的标准都有。

我的看法1.采取二次压榨工艺，同样要添加复合果浆酶提高出汁率，使排渣糖度尽可能低2.通过工艺试验确定最佳酶添加量，提高超滤、树脂的利用率3.超滤和树脂清洗前排地糖度尽可能低，并做好料头料尾的回收再利用工作

主要是口味调节，另外突出鲜味，还有某些色素的适合条件。

我这的是全部标上的，全脂脱脂分开标示。

新鲜牛肉不行，红肉在宰杀数分钟之内必须进冷库排酸。你是所谓的排酸是想让肉吃起来没那么老吧？

我也是觉得2760里没有的话就不能使用

传说有用双氧水泡大的

1、食品企业用一水柠檬酸；2、无水柠檬酸一般在化验室用，或有特殊要求的场合才用；3、一水、二水是指一个柠檬酸分子中含几个水分子；4、柠檬酸的纯度不同，当然用量就不同了；5、必须用食品级柠檬酸；5、国内柠檬酸的含量都不是很高的，一般达不到标准要求。

论坛帖子沉的快，没有朋友有相关资料么？

添加剂可不是调口味的。