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四叶草*^_^* 食品添加剂检验项目负责人 + 关注 已关注 私信
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
没有这个理论!
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
个人比较赞成用电加热烧导热油的。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
恒温,不要太阳直接照射
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
可以使用季铵盐类消毒液,它的分界速度会较慢
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
就是说卫生部批准他们生产的吗?卫生部的批文是个文件吗?还是像QS一样的东西?审查细则里面说要所有化学品的MSDS是不是也可以呢?麻烦您了
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-16回答
七楼讲的比较靠谱,宽度和通道同宽,以不能跳过去为准,两只脚都要浸泡到。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-15回答
无糖口香糖的碳水化合物测定有两种方式:1. 加法:淀粉+糖 结果很小接近02. 减法:1-蛋白质-脂肪-水分-灰分? ?结果很大,可能超过90%如何确定测定方法?如产品以糖醇为主,按GB 28050的解释,糖醇亦属于碳水化合物,则如用加法结果标示,则存在矛盾。若以减法结果标示碳水化合物值,与GB 28050无糖宣称是否矛盾?因为碳水化合物的值会很大。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-15回答
看产品标准中有无要求。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-15回答
你应该用高温蒸煮袋作为包装,然后用高压杀菌锅121度进行杀菌。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-15回答
散装糖果、巧克力要看你是否有真的没有包装,密封包装的,不管大小,当然都属于预包装食品了,如果没有包装,怎么能算预包装食品?
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-15回答
因为加法和减法的差异就是膳食纤维啊,关于代糖类的无糖声称请参考炫迈无糖口香糖
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-14回答
你确定安琪酵母比例用的对么?案例说有点气味是正常,但不至于你说的这么严重我用得量很少只是让它稍微发酵一点就可以了
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-14回答
请问楼主用的什么乳化剂?用量是多少?因为乳化剂对冰淇淋的干爽起很大的作用。如果粘糊那就是增稠剂的问题了。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-14回答
据我所知,挥发性高的主要是精油类产品。精油的话,一定要选择好的精油,经过稀释的精油因为有效成分低,从而头香特别容易丢失!
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-14回答
更应该算袋泡茶
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-14回答
是否能从油炸工艺上来改变,比如油炸的温度、时间来控制鱼的水分含量
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-10回答
从原料和水上找找原因。你把情况说详细清楚一点,如在生产中出现,还是在存放中出现,是个别还是一个批次,这样有助于老师们帮你分析。
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-10回答
就是说条码不是强制要求的是吗?那出口也不用的吗?
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-10回答
应该是单件的,正常老百姓一袋换3袋就差不多满足了最近坎打假人看的有点多
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,食品添加剂检验项目负责人 2018-08-10回答
细则中要求有的仪器设备,无论用不用,也要摆在那里!
 
简介 更多
职业:华测检测认证集团股份有限公司 - 食品添加剂检验项目负责人
学校:仲凯农业技术学院 - 食品科学与工程
地区:NULL
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2018-07-04加入
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