如果监管到位，在包装方式选择了餐饮制售，也改变不了你无生产许可证生产预包装食品的事实。

在酒店卖，不属于预包装食品，但是不能包装好了到市场上去卖。

有没有可能在原料和环境中给予控制？黄曲霉也是一个霉菌，一般28℃左右，75%左右湿度都会长的非常好。。。如果等到它长起来了再控制，貌似就比较晚了。。。。

太难了。。。。加了B12, C, D, 叶酸, 碘, 铁，镁，锰, 锌....当然，蛋白质，方式脂肪酸 等等。。。要检查哪个？又要快，准确性又要高。。。 要不然生产就得等化验时间了。。。。

农夫山泉维C饮料，就是这种类型

中央厨房不能生产预包装食品

有玻璃杯吗？

可以算算产值，年产值500万到1000万的企业可以算作中型企业。

什么是刮码？刮掉什么标识？

是为了能够更好的吸收盐 因为白酒的渗透力强鸡蛋的外面有一层膜 做咸蛋的时候先把鸡蛋用清水洗净然后粘上白酒在滚上精盐 利用酒的渗透力把盐带入蛋内 这样您淹制咸蛋的周期就短了

这个不行吧

请问有什么解决的方法呢？

先给膨化的喷点油，再混合，或者糖浆里面部分白糖。

马上破真空，出仓入速冻库速冻。不过影响是肯定的。

真空搅拌应该能让各种配料搅拌更均匀，尤其是水

建议 食用物理方法消泡这个问题 其实一直都困惑我泡沫产生过多??一定可以在配方 中 找到原因的如果可以调整配方??就调整配方吧消泡剂??好用的 太难找了

没必要，基本不会长杂菌

考个职业资格证书就可以了，不过要进行培训的，你最好和当地的技术监督部门联系一下，他们会告诉你的

生产中性饮料时，二种方法都用过，对比后还是碱洗在先效果好。

也看各个公司的责任界定，有的公司管的范围也挺宽。