油炸的几乎都要这个温度，致癌是肯定的，不然怎么要说少吃油炸食品呢。

卡拉胶遇钙也会凝胶，你想知道什么呢？

某检测指标如没有国标检测方法，企业可以自行研发、备案。

加点卡拉胶与魔芋粉试试，问下哪里有白凉粉（纯的）好像也叫冰粉籽粉的．

到底要不要收费，怎么有的说要收，有的说不收任何费用？？？？

有一观点在说明一下，是食品配料也可能是添加剂强化剂等，食品配料是它们的总称。

制作一批代用券，代表1只箱子、5只箱子、20只箱子的，分别发给仓库、送货人员、专卖店；并记录好各地方原始的箱子数和代用券数据。在箱子的周转过程中，凡是需要箱子的地方要用代用券来换。月底盘点时，箱子和代用券的总数应该与月初的数量一致，与月初的差额就是本月该店或者仓库少的箱子数。运输人员手中的代用券的管理同上。

文本查不到

红曲红，在肉制品加工过程中会受气温影响！发酸、变色！不知道你做那种

目前，质监系统的电子监管码已经在实施了，而且，负责的此项工作的公司来头不小。电子监管码具有先天优势，特别是给予商品编码的基础上更容易进行。[ ]

我是做空气消毒净化设备。我们以前遇到过很多做糕点 面包企业的客户 在冷却车间和包装车间使用空气净化消毒设备，达到10万级净化，每立方细菌不超过500个以后，出产的糕点面包保质期均延长，而且不会发霉。

都天然。红曲红是从红曲米中提取出的有效染色成分。红曲米是粗制品。

可以执行。咨询当地质检院

23. 韩国泡菜(Kimchies)1)定义Kimchies系指韩国酸菜(Kimchisok)。韩国泡菜(Kimchi)等。它是用韩国白菜及其它蔬菜经挤压、盐腌、加作料制成的。 2) 原材料的要求3) 制造和加工标准(1)制作韩国泡菜使用的蔬菜应彻底冲洗干净，清除异物。4)食品类型(1)韩国酸菜(Kimchisok) (韩国泡菜的调味材料)韩国酸菜(Kimchisok)指一种在蔬菜内加入红辣椒粉、糖及盐，混合制成的制品。它是韩国泡菜的主要材料。(2) 白菜泡菜(Kimchi)白菜泡菜(Kimchi)指一中用白菜或加工白菜盐腌，加入调料，经/不经过发酵制成的一种制品。 (3) 其它泡菜(Kimchi)其它泡菜(Kimchi)指一种用蔬菜或一种加工蔬菜盐腌，加入调料，经/不经过发酵制成的一种制品。白菜泡菜除外。5)规格(1) 铅(mg/kg): 不超过0.3(2) 镉(mg/kg): 不超过0.2(3) 焦色: 不得检出.(4) 防腐剂: 不得检出.(5) 大肠菌群: 阴性(限消毒、包装制品)

把成分一一标注，按成分含量从大到小的顺序，不过有的生产厂家以企业秘密为由，拒绝提供具体的成份。

这份标准只是条文强制，并没有全文强制还是可以选择执行其他的标准的

看2760撒，有碳酸氢钠这项

我们的机子是日本吴羽的KAP灌装机我们的工艺是猪肉、鸡肉8mm网板绞制后腌制,真空滚揉6小时,然后灌装.使用时会有很多肉粒被堵在料斗口的

最好是附上详细的指南。不然容易产生误会。

你可以那么理解。