中性产品大多营养较高，也比较容易因为温度偏差而导致过杀菌或者不足实际温度偏差最好不能超过1度。

标签上没要求要标注执行标准的年号。企业取消年号是因为，标准更新后年号会变，会造成包装物损失。

什么乱七八糟的，煮熟的重点是蛋白质变性，好吧也可以说是蛋白子的分子结构发生了异构，跟化学分子发生变化没什么关系（也就是说共价键并没有发生改变）。所以也就是没什么关系啦，只要熟了就好。煮熟鸡蛋的意义，不光是在于“熟”这个概念本身，重要的是鸡蛋中一些影响消化的酶类可以通过加热灭活，另外鸡蛋中残存的一些细菌也可以被杀死，这样吃鸡蛋才安全。所以 只要是经过这样一个蛋白质灭活和杀菌的过程的鸡蛋都是可以吃的。（所以温泉蛋和皮蛋的蛋白质变性的方法与白煮更不同，但是同样可以吃啊）

如果你的产品属于农副产品，且是散装然后称重用竹篮和玻璃瓶装，我理解应该不用。

气调包装。。。

我们加工过鹌鹑蛋，不用加磷酸盐等，主要是煮制温度和时间，能够保证蛋具有弹性。

果冻 果汁汽水 这只跟口味有关 水果酒什么都是可以的，就是看有没有人想用

好像是不可以的，要直接打印在包装上面的呢

不需要！1.新资源食品 现在实行的是公告制度；不是针对某个企业的。2.但是，依据CFDA《关于新食品原料生产许可审查有关问题的复函》，该企业应获得相应新资源食品（新食品原料）的食品生产许可以及检测报告等资料。

你们企业执行的是两个标准还是一个标准。 标注的是一个标准还是两个标准。 只能标注一个，国家标准

普通食品吧

那个办不了SC的，还是属于农产品的初加工。

关于二次杀菌后的水的问题。这个很难解决的。因为用水或者水蒸气杀菌，都会残留水。有两种方法，第一是有一种吹干机，把产品放进去，有高速风机可以吹干袋子表面。另外，我们公司有一种快干剂。一般是添加到洗碗机内的，不知道你们注意到没有，现在饭店里的包装起来的消毒的餐具，那个洗完以后加入快干剂，可以快速去掉水分，而且没有水渍。但是这两种都要花钱

只是经营，不是生产的话，我认为可以先整改，再看情况是否处罚，现实中确实有很多老百姓并不知道销售这个还需要办证照。

原则上是可以做小标签贴住的。就怕到了市场上有某些“消费者”故意把标贴清除，然后说你的净含量不足，那就会有麻烦了，所以风险还是有的，主要看你的是什么样的产品了。

这个就是宣传的问题，应该没问题，实事求是

没有国标的，我们是做的企标

灭菌后成土豆泥了不要紧，那不至于，有反压的

这标准要求就相当高了。

单纯说企标，没有任何风险，注意修订和关注对于的国标是否有编制和实施即可