瓶子在哪工位消毒或杀菌 现在是设计个空瓶消毒室，在使用前紫外线消毒至少30分钟，生产时将杀菌后的空瓶放入链道进入灌装间直接灌装。如果这样紫外线杀菌空瓶应该注意什么呢？

将这批再用激光机打一次，再擦掉油墨的，生产年月日不可以改变的 是下一批,激光底盖跟喷油墨的底盖是不一样的,生产日期肯定是不可以改变的，这个知道，主要就是现在运到较远地区，一些会磨掉或磨掉缺了一点的，不知道怎么办

你名称就写XXXX固体饮料就好可以在名称加个（XXX固体饮料I）这样可以兼顾一下不过我更推荐直接标XXX固体饮料

1.是否对灭菌效果进行验证？（譬如：灭菌指示胶带？） 2.是否按照仪器说明书操作？（譬如：放置待灭菌物品过多？） 3.是否检测过灭菌锅内的热分布？ 4.是否验证过检测操作及环境？ 分析问题必须从5M1E（人、机、料、法、环、测）角度综合进行，并可借助鱼骨图等工具。

请教楼上贵公司是怎么改善储存环境的呢，介绍一下

你首先弄清楚是刚入库的中心温度还是说在冷库冻了准备出库时，你抽产品的中心温度

有可能是这样，包的时候食物比较热，又包得很严密，这样冷却后碗里气压略低，而膜是张紧的，并没有被压进去。加热时膜膨胀，碗内气压低，于是被压进去。并不总是这样，如果是热汤，汤被加热到足够温度后，膜会鼓起来。

做的是速冻牛肉的，怪不得，因为不是我咨询的，所以一直都蛮纳闷的！SB/T10379是有规定要调制的，谢谢咯！

偶蹄类动物的屠宰加工在我国的屠宰加工业比较普遍，与之对应的是圆蹄类动物的加工却很少，鸡鸭的屠宰生产不属于蹄类动物的屠宰加工，所以说，通常我国的蹄类动物的加工，几乎全部是偶蹄类动物的加工。? ? 在偶蹄类动物的加工过程中的HACCP的关键控制点的选择差距很大，因为这牵扯到识别的危害有食品链中的那个组织来控制的问题。

GB18394 也可以作为参照，新的国标里已经没有这个指标了

最好用到3~4个生产单元

是的，要求几种香精搭配使用，液体的香精头香好，膏状的体香好一些，搭配利用

那个是增香，底香是否调配好了呢

盖上生产日期以后，用一段透明胶带贴在上面就不会花了，可以试一下

感觉不太大。

是不是钾盐对身体有一定的副作用呢？还是其他原因？

乳化是形成油水均匀体系，均质是靠压力使小分子更加均一，口感会更佳 哦? ? 我们主要是为了不让有沉淀物 不要求口感 这样的话 只用乳化泵 能不能达到这个效果??谢谢

你想说的是哪个产品的企标呢？瓶还是饮料？

可以用，但是在产品质量标准中要有限量指标。检测方法可以参考GB/T 5009.35。

红酒感觉应该是需要经营许可证范畴