日化之类当然容易一些，能吸的烟，即使个人有足够的钱，也几乎不可能申请成功，烟草业还是计划经济。

除了高温蒸煮杀菌，还有真他杀菌方法吗

灭菌可根据使用鸡蛋数量的多少采用紫外线灭菌或消毒水浸泡灭菌的方式.A:紫外线灭菌??将洗净表面污垢的鸡蛋沥干水后用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染的目的B:消毒水浸泡消毒?1)按照鸡蛋的多少,加入设定的所需用水量(浸过鸡蛋表面)，并计算出其重量；?2)根据水的重量和消毒粉使用说明书,计算出所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为1∶1000）；?3)将所需用的消毒粉先用少许清水稀释拌匀后，搅拌均匀备用；?4)将检验合格的鸡蛋转移到胶篮，依次放入消毒池中，每篮鸡蛋入水后需将胶篮轻轻摇抖1分钟，之后静置浸泡20分钟；?5)将已完全消毒的鸡蛋搬离消毒池，再用清水浸泡5分钟，沥干水后方可使用注：消完毒的鸡蛋须用清水浸泡足够的时间，以冲净鸡蛋表面的消毒液。

一种消毒剂用的时间长了，微生物会不会有耐药性？有没有好的食品用消毒剂交替使用？

淀粉+α淀粉酶→加热→糖稀？

固液分离，可考虑膜过滤，液液的话，可根据分子量大小，有超滤、纳滤等过滤方式。

不是老师啊，有的问题是俺没有把握找到准确答案。

大家所在公司，生产车间内食品接触面的杀菌使用的是什么试剂，食品级吗？

GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003《大豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用调和油》；GB/T8233-1987《芝麻油》；GB/T 15680-1995《食用棕榈油》；GB/T 18009-1999《棕榈仁油》；NY/T 230-2006《椰子油》；LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验自己看下需要什么油的，再到 食标通 网站搜索就可以了。

1、先查看已批准的保健食品的用量；2、找3篇以上的研究性文献支持；综合后再定用量。如单纯以冻干粉为原料，个人建议2g/天以上

巴士杀菌是杀灭致病菌，所以经过巴士杀菌之后，仍然存在大量微生物是正常的。如果希望杀灭所有的微生物，要进行高温高压灭菌。

奶粉现在都是喷雾干燥，喷雾干燥设备装备上，流化床是常规配置，也是必须具备的工段，流化床具备二次干燥，附聚造粒，降温快速三种基本功能。

是纯脂巧克力吗？还是指单纯用巧克力，没有使用其他油脂？还有冷饮涂层还是其他？

好像巧克力不用转化糖吧。如果使用的话可以不使用转化糖浆，直接使用果葡糖浆就行了

添加和原料带入不一样吧

我又没说要标注工艺，我是说“灌装加工”是不是必须标注的？因为我获得的许可证是 葡萄酒（灌装加工）的证。

就用盐吧！反应釜升温靠蒸汽盘管或导热油，快速降温就得靠冰盐水，具体能把冰点提高多少就不晓得了，冰块也是用的冰盐水啊！

备案的时候就直接附上这个标准就可以了哈？那些项目要提供数据什么的吗？

不行，只有经过有机食品认证的食品才能称为有机食品。

个人觉得关于的月饼的保质期，主要和原料，工艺，包装方法有关系。