芋头粉是喷雾干燥的吧。??吸收后人体产生免疫球蛋白，合适的企业 可以开大产品 ！

我去过的店基本没有听说过最低消费啊，可能是高档的会所吧！

你的代用茶含蜜饯≥50%？

“2760里查不到的添加剂是不是就是允许添加的”是错误的，是不允许添加使用的才对。

可以考虑以下几方面作为ccp点或者cp点：原料验收中的药物残留、速冻时间与温度、速冻后装箱前的金属检测。如果水产品有特别成分易引发中毒的话，也可分析考虑。一般的方法可以根据HACCP中的判断树来考虑，且要考虑或参考同行业的通常CCP点。

热烫是一种温和强度的热处理，与巴氏杀菌的区别在于热烫应用于固体食品物料，如水果和蔬菜。热烫处理的首要目标是钝化食品中的酶，处理的对象酶随产品而异。经过热烫处理，产品获得了储藏的稳定性，避免了在冷藏食品、冻藏食品或脱水食品中因为酶促反应而造成的品质下降，这是热烫的首要目的。同时热烫处理可以减少残留在产品表面的微生物营养细胞，可以驱除水果或蔬菜细胞间的空气（对于罐头食品，在密封前这一处理非常重要），还有利于保持或巩固大部分水果和蔬菜的色泽。

这块目前似乎空白

也就是配方中果汁添加来那个吧？成品中果汁含量还需要标注吗？

次氯酸钠具有氧化性，一般情况下用它作消毒剂效果不错；冰乙酸没有来作消毒剂的，可能主要是利用它的酸性。

我一直是因为微生物里出了问题你灭菌公式什么样子？

当然是果胶啊

特氟龙材料到底有没有毒性？？

均质压力20 没问题啊

可山梨酸钾不能有效对付果汁中的酵母菌果汁一般为酸性饮料，PH＜4.6，有几个酵母可以生长？用山梨酸钾就可以了时间久了脱氢乙酸钠会分解，会发出的醋酸味影响果汁的风味口感

酸奶的变性淀粉是时候试试木薯原料的啦，欧洲都做了好久了。

没看明白你的意思：照片应该是半成品，没有烤制吧。

现在改设备比较难，我见过有的厂家是每隔一段时间清扫一下，要不再在锥体部分再加几个人工敲击点辅助下。

辣椒红应该是上下色价均匀，没有沉淀和渣的，并且味道应该不会太大，如楼主所说，该批产品应该是不合格产品，可以要求退货处理的。另外，国内参加也有很多可以生产品质不比国外差的产品，并不是国外产品就比较好，比如印度的产品，弄不好还会含有罗丹明b的。

那就自己搞企标。

用干燥箱啊，再说用除湿机，能保证干燥均匀？