有可能是霉菌啊，你检查检查看看

在煮制过程中是否添加了纯碱

水分可以检测，但是要求的口感，不能损失的情况下，什么方法去提高保质期的

还想保质一年啊

温度18-22度，湿度45-65

你就用反压水杀菌好了，从工艺角度和成本角度都适合

应该是 乳清蛋白粉，具体没有用过也不是很清楚

影响小麦品质的因素 生产期传染病（Fungal Disease） 小麦有可能受传染病菌Genus Puccinia所感染而生锈病（Rust），以至颗粒会收缩紧皱，影响面粉的质与量。 寒霜（Heavy Frost） 麦粒成长初期遇到寒霜，成熟后所生产的面粉制面包，色较深，结构差，体积细小。 潮湿（Humid） 小麦成熟期遇到潮湿天气，会使产量降低，颗粒萌芽，影响磨成的面粉品质，又因含水量高，而影响产粉率。 机械受伤 小麦多用机械收割，若机械操作不当，小麦内部受到严重伤害，会降低营养和产量。 干燥法不当 为免颗粒发霉，多用人工干燥法使麦粒干燥，含水量不超过15%；但操之过急，温度过高又会使麦粒褪色，所含的蛋白质受到破坏。 储存期温度过高??麦粒在潮湿粮仓中，呼吸速度会加速乃至温度升高，加上空气不流通，麦粒颜色可变棕色。 昆虫侵扰 麦粒生虫，会影响面粉香味。 决定小麦品种的因素最重要的就是麦粒的软硬度及含蛋白质量的高低。小麦粒越结实，产粉率也越高。若每100公斤麦粒能生产75公斤的面粉即为优良品种。小麦粒形状越近圆球型，腹沟较浅、（麦）皮、麦芽之体积比例小，含水分低于15%的，收缩紧皱及不完整麦粒少，植物性杂质（其它颗粒、杂草、植物残余碎片）、动物性杂质（昆虫及其分泌物、脱落外毛等），其它杂质（碎石、灰尘、土粒、金属碎片）含量偏低的也是质优的小麦。如需漂白，加入的石灰、硫化物量不能过高。

油水混合油炸锅的加热部位是油层，水层是起到清洁的作用。。。

个人觉得防潮的话，最好使用有镀铝的包装膜。有做过该类包装材料的防潮性能测试，透气透氧都比较少，防潮性能还可以了

换中材质的蒸煮袋试试

理论上是报废，但是从成本上考虑，工厂这么做显得不实际，一般情况下，将这些落地产品收集在一起，可以随下个批次的产品再返工（前提是只是微生物污染，非其他可见杂质等什么的污染）

国内没生产的因国内不生产乳清它是干酪生产的副产物

看gb7718第5.1.7可以不标年代号

如果你想保护花生仁就可以不用剥壳来炒啊！如果你是剥壳炒的话！可以考虑用盐来炒试试！

不一定，培养环境与分类都不同。

海蜇没有标准，要自己做，食品污染物限量啊，GB2760啊，审查细则，参考这些做标准

乳脂肪受季节，饲料，牛本身的个体等因素的影响，乳脂肪的熔点并没有非常准确的数值，一般情况下牛奶乳脂肪的熔点在３０度－－４１度之间．熔点高那么冰淇淋的抗融化性应该会好一些．反之则抗融化性就会差一些．另外冰淇淋产品本身的　熔点受很多方面的影响，增稠剂仅仅是其中的一个方面，还与冰淇淋产品的脂肪含量，膨胀率，总固形物含量，甜味剂（糖）的种类等等．[ ]

加膳食纤维,保水同时可防止饺子皮开裂.[ ]

最好还是使用水冷式冷却，避免产品胀袋变质。