以前做过百里香酚、柠檬醛、大茴香醛等都用环糊精包埋过的！而且包埋效果都挺不错的...

主要还是理化变化吧，微生物的影响暂时不考虑

奶粉要确定是无抗的；不必煮三十分钟，通常5～8分钟；最好不要加有菌的酸奶，你懂的；最后别忘记冷藏老化。

有脑磷脂，油脂等

固体培养基PH计有专门的PH计，可用于固体/半固体样品。常用的PH计需要配置另外的电极，有平头电极或者连接微型探头的电极。高端点的进口的有梅特勒的，价位比较高。国产的也有，不同厂家不同精度价位不一样。有一款港资企业的：固体培养基PH计补充内容 (2017-4-20 15:39):据了解有多个国内外品牌都有固体培养基专业电极：梅特勒，安莱立思，雷磁，奥豪斯等。已有以上品牌的PH计主机的话只需要另外购买对应品牌固体培养基专用电极，

成分不同，一种是提取物，一种是植物

通过调配，可以是抗生素降到检测线以下，秦皇岛出入境检验检疫局做化验，指标合格

在乳酸链球菌素的产品标准中应该规定了检测的方法。

可以依据 卫监发【1996】38号《保健食品通用卫生要求》作为标准，

不需要换算，就是说你在标每100克或者每100毫升的叶酸的X值的单位就是μgDFE/μg，算NRV%时直接用这个X值除以400就行

AOAC2000.11，离子交换色谱

少量吃，慢点吃，吃的时候喝茶或水。糖尿病患者最好别吃，高血脂高胆固醇的慎吃。

可排除培养基被污染的情况，因为空白结果无异常情况，检验结果没出现整体水平偏高的情况，因为在检测其他产品时没发现有任何异常现象。

只要有项目名称就可以检验。

日本SQUARE的不错。

传统食品需要保持原有的工艺和习惯，才具有吸引力。创新也应该提倡，但不知道到时间是不是和原有的产品具有同样的口感。

这个难度比较大，需要添加防腐剂。

葡萄糖甜度约为砂糖的70%，冰淇淋甜度介于17-30之间

可能漏气或与铁物质接触了

我在以下法规里似乎也没能找到答案食品安全企业标准备案办法(卫政法发〔2009〕54号)食品安全国家标准管理办法（卫生部令第77号）