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熊抱 采购主管 + 关注 已关注 私信
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,采购主管 2019-02-14回答
不同的物质。
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,采购主管 2019-02-14回答
可以啊,你是用于鱼还是虾,亦或是蚝、蟹?
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,采购主管 2019-02-13回答
意思是不添加蔗糖。甜味剂不加或用木糖醇等替代。
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,采购主管 2019-02-13回答
要把你考虑的说出来嘛,要不然不知道考虑得周不周,这里面有很多厉害角色!
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,采购主管 2019-02-13回答
我懂魔芋仿生食品,素毛肚,鱿鱼片这类的,
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,采购主管 2019-02-13回答
加点醋或者柠檬汁
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,采购主管 2019-02-12回答
都是在过滤方面,工艺设计好了都不成问题的
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,采购主管 2019-02-12回答
这个有一点太复杂了,还是简单一点好
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,采购主管 2019-02-12回答
天然这两个字嘛现在已经比较敏感了。有机认证的才可以写天然
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,采购主管 2019-02-12回答
我得出个结论:我做的增重6%,不过可能能和配料的比例有关。这个也许只能小试了才能确定。目前我做的蜂胶软胶囊放了5个月了,还没有发现色素迁移现象,色素是水溶的。化胶时加了5%的聚已二醇,没加的也行。两种方法化胶甘油的比例都增加了不少。明胶:甘油:水=1:5.5:1.05
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,采购主管 2019-02-12回答
我也不是无端发问,我也是听朋友说才这么问,想得到一个明确一点的答复!
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,采购主管 2019-02-11回答
求烘焙奶粉的基础材料是什么!烦请不要瞎逼逼
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,采购主管 2019-02-11回答
我给你说几下四路:30-32五路:32-34六路:34-36七路:36-38八路:38-40单位:mm,指的是肠衣灌水后,拢水至最大直径正常腊肠使用的是七路肠衣,油头、淋巴看你们对成品的外观要求制定相应的标准。
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,采购主管 2019-02-11回答
速冻米面制品
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,采购主管 2019-02-11回答
抽真空时,氧气小于1%时,微生物生长繁殖速度急剧下降。氧气小于0.5%时,大多数微生物停止繁殖。你肯定是灭菌就不彻底,然后抽真空有不合格吧
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,采购主管 2019-01-30回答
属于。2015《食品安全法》:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括 营养强化剂 。
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,采购主管 2019-01-29回答
都可以。能达到培养温度要求就行
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,采购主管 2019-01-28回答
香精的添加量很少,应该不会对其有影响,即使有也可忽略不计。
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,采购主管 2019-01-28回答
我个人认为1、要保证身体所需营养及矿物质。2、减少进食。就是在不伤身体的前题下减少进食。
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,采购主管 2019-01-24回答
这是含茶制品审查细则里面关于速溶茶类的定义“实施食品生产许可证管理的含茶制品是指以茶叶为原料加工的速溶茶类[含各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及(抹)茶粉等产品]和以茶叶为原料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用香料等制成的调味茶类(如八宝茶、三泡台等)。”
 
简介 更多
职业:万客隆(广州)食品有限公司 - 采购主管
学校:宁波大学 - 动物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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监督管理9个回答
制糖技术1个回答
食品安全管理1个回答
流通管理17个回答
冷冻饮品5个回答
 
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