首页 回答 问题
提问 通知 消息
熊抱 采购主管 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,采购主管 2018-11-02回答
用酵母抽提物提鲜就好了
来自话题:
,采购主管 2018-11-01回答
应该不会吧,除非你还有腌制汁并浸泡泡其中
来自话题:
,采购主管 2018-10-31回答
只要有保健文号的都有用,但是有多大用才是重点吧。
,采购主管 2018-10-31回答
卫生部批准过杜仲籽油,其他原料不得用于普通食品。
来自话题:
,采购主管 2018-10-31回答
在换证之前是允许使用的,只要是真的被批准的就没有问题
来自话题:
,采购主管 2018-10-25回答
外包材应该检测!应该无毒无刺激无污染的
来自话题:
,采购主管 2018-10-25回答
应该检不出来是否含有香精。
来自话题:
,采购主管 2018-10-24回答
在销售散装食品的容器上仅需标注生产者的信息,经营者的信息无需标注,有购物发票证明该散装食品的销售单位。
来自话题:
,采购主管 2018-10-24回答
一般果酱产品的草莓做为原料草莓价格要求比较低,所以在考虑综合成本和用途中,一般企业选择采用排管冷冻的方法!而且我们见到的草莓果酱都是有一定的浓缩工艺的,所以,水分问题不是主要问题;而且您说到的关于排管冷冻水分高的说法是错误的,排管冷冻只是破坏了草莓组织的细胞结构,所以解冻后水分含量表面看上去比较高,其实两种加工方法对草莓本身的水分含量是没有影响的!你可以做一个水分测定的试验来证明我的观点!
来自话题:
,采购主管 2018-10-24回答
杀菌前检测过微生物吗?
来自话题:
,采购主管 2018-10-22回答
是固化和增稠作用,是为了涂抹效果。这种花生酱一般作为涂抹酱使用,要求悬垂不掉的那种。
来自话题:
,采购主管 2018-10-19回答
食品安全法要求用于生产或生活的水必须符合生活饮用水卫生标准的要求,建议当地职能部门要求检多少项就检多少项;
来自话题:
,采购主管 2018-10-19回答
饭堂用的话好像不用,不过工业用的话,就要求一定齐备。少一样,人家都不会放过你
来自话题:
,采购主管 2018-10-17回答
增稠剂有很多的啊,卡拉胶、黄原胶。魔芋胶等等
来自话题:
,采购主管 2018-10-16回答
个人认为是支链,支链的与水接触面积比较大
来自话题:
,采购主管 2018-10-12回答
主要看你具体是什么食品,休闲肉制品范围很大,不好给你说详细的。一般来讲,主要是重金属、色素、防腐剂,如果非罐头类的话要加微生物检测,其他的就根据具体产品了,比如营养成分,海产品里的PCB,二氧化硫。
来自话题:
,采购主管 2018-10-09回答
甲胺磷属有机磷农药在高温状态下易分解,也易被吸附.处理汽化管时应该考虑这两方面原因.
来自话题:
,采购主管 2018-10-09回答
如果只是单纯的检测有没有,你直接定性做不就得了!血平板有溶血,血浆凝固,革兰氏阳性球菌就可以判检出了
来自话题:
,采购主管 2018-10-08回答
农产品不需要办理分装许可证。 分装许可证,生产许可证,都是食品的许可,以前说准入 的。与食用农产品无关。
来自话题:
,采购主管 2018-10-08回答
取得食品生产许可的食品生产者,通过网络销售其生产的食品,不需要取得食品经营许可
 
简介 更多
职业:万客隆(广州)食品有限公司 - 采购主管
学校:宁波大学 - 动物生物技术
地区:NULL
成就
回答获得14163次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
制糖技术1个回答
包装技术52个回答
冷冻技术21个回答
冷冻饮品5个回答
蛋制品13个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示