首页 回答 问题
提问 通知 消息
熊抱 采购主管 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
建议写菜肴制品最合格
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
面条要速冻吗?
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
我们是归到速冻面米制品,质监局也推荐。
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
不要盯住19295,要看你的产品标准。
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
皮破裂有多少,就这一批,还是个别的
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
河豚鱼 不是不能加工 售卖么?
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
必须要标,大米、鸭蛋和食用油什么的都有等级,检测时也要按等级检测标准的
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
奶粉是喷雾干燥, 闪蒸不是很好理解一个词,字面讲变成快速蒸煮升温了, 我同事也研究过, 要高温快速传热,热风要够快,水蒸汽要排得快,就喷雾干燥和骨汤浓缩型的真空脱水。
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
还有,你直接进冷库冻速冻较慢,冰晶较大,对包子皮不利。三全用的是低筋粉做包子,属于南方口味。松软。归结到一起三点一,是否冷却时间过长或者包装段吹得太干二,是否因为缓冻三,是否面粉筋度太高,此条猜测
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
一直以为保健品行业很高大上,终于进来了,发现工资一点都不高大上。。。
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
不加糖也能打发,但是打出来的东西是淡而无味的啊
来自话题:
,采购主管 2018-09-06回答
如果墨迹要和产品接触的话 那墨也要符合食品级要求 如果你仅仅是指包装纸的话 那就看看标准
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
韦博香精不错哦,专做饮料用的香料!
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
我会用芒果原浆生产玻璃瓶芒果汁。
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
查下2760嘛,熟肉制品可以用的噢.而且,在肉制品中应用挺广泛的.
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
配方改变的话就得从新申报了,除非是有规定的可以替换的辅料如果只是量的改变呢,哪些是可以替换的
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
会长虫子,但是菌落又不高
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
一般食品,是不能出现保健字眼名称的吧。你那名称明显是保健效果的哦!
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
自己开店还是鲜榨果汁好一些。
来自话题:
,采购主管 2018-09-04回答
增加口感,增稠剂,肯定是有必要的
 
简介 更多
职业:万客隆(广州)食品有限公司 - 采购主管
学校:宁波大学 - 动物生物技术
地区:NULL
成就
回答获得14163次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
混合技术3个回答
食品法规14个回答
提取技术1个回答
餐饮管理13个回答
冷冻技术21个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示