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食品标准
,
添加剂和原辅料
,
维生素B1硝酸盐有食品安全国家标准吗。
浅忆君
,研发工程师
2019-04-17回答
不行是肯定的。
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
小白问题!关于柠檬酸钠的使用!求大神支招
浅忆君
,研发工程师
2019-04-17回答
多加酸和缓冲盐
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食品标准
,
农林牧渔
,
新鲜农产品需不需要有产品质量标准?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-17回答
农产品没有具体的质量标准,如果是预包装食品的话,就有标准了
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农林牧渔
,
新手报道!坛里谁吃过锦一顺炸鸡???
浅忆君
,研发工程师
2019-04-17回答
真没吃过,不过很欢迎您
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仪器分析
,
职场生活
,
出口韩国宠物食品的检测依据是什么?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
这个需要进口商提供产品标准与指标。
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
胡萝卜素怎样提高它的耐光性?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
油质的呢 微胶囊太费事了
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添加剂和原辅料
,
鲜人参在食品中的应用问题
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
一个新产品要横空出世了
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农林牧渔
,
现场制作的鲜奶蛋糕盒需要标住所有的配料吗?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
现做现卖的食品好像没有什么规定。。。也没有具体的管理办法
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农林牧渔
,
各位专家好,请问,热反应鸡味香精粉,是什么?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
就是反应型的呗
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
香蕉浆增稠剂使用求助
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
well-这个不会,量大了稠度高,量小了稠度低,不粘。这个可以通过小试确定添加量的。并且这个是食品原料,不是 ...好的,感谢
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农林牧渔
,
现在的蛋白素肉种类有哪些?通用的工艺流程?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
好点原料做的蛋白素肉吃起来有肉质纤维感,弹性不错,差的原料做的就没有了,吃起来只有嚼劲,有些甚至有点粉感工艺应该都是复水,脱水,油炸,脱油,拌料,包装,杀菌
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农林牧渔
,
我煮的鸭肠,为什么发硬?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
提供信息太少。
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饮料类
,
我们茶饮料饮料PH偏高了,怎么降低?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
普洱茶的提前PH一般是多少?
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食品标准
,
塔拉胶的质量标准
浅忆君
,研发工程师
2019-04-16回答
LS/T 3301-2005的附录有可溶性多糖的含量、粘度、成胶性、透明度等项目的测定方法。
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添加剂和原辅料
,
脱氧乙酸钠与脱氢乙酸钠
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
包装报废,制版一定要仔细要是盒子上出问题,那么标签是不是也出问题了要仔细审查
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饮料类
,
维C作为配料用碳酸饮料生产
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
维c酸性高于碳酸,
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农林牧渔
,
丸类肉含量45%是什么算的?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
主料、辅料一起算的。
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添加剂和原辅料
,
添加剂带入问题,希望大家多探讨
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
卫生部应该出台带入原则下,最终不起作用的添加剂的含量水平。
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农林牧渔
,
土豆保存的温度和湿度是多少?
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度,如超出这个温度,土豆就会受冻或出芽,使土豆内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵素,此物质对人体十分有害,可引至致癌.所以在储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏度,更不能高于5摄氏度.
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添加剂和原辅料
,
脱氢醋酸钠双乙酸钠
浅忆君
,研发工程师
2019-04-15回答
酱腌菜也有用的啊
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学校:仲凯农业技术学院 - 食品营养与检验教育
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