可以先找体系专员的工作，再过度到QA

为什么要算100克

产品标准，跟证件扯上关系了？

这里应该不是定义，只是说文中的复合配料不包括得配添加剂。

我家的卤蛋没有变酸，你家的卤蛋变酸了，需要告诉我们是个什么情况，否则我们怎么知道。

不清楚你的配方，

真正的漏洞并无修改，只是单纯为了监管机构名称的变化进行的一次修订。

杂粮具体是什么？ 仅指以大米、薯类、豆类、谷类淀粉，其他杂粮不适应此GB 17400标准，

好像已经有人咨询过类似问题了

传统上食品安全危害有三类，对每类危害的控制措施中，识别一套控制措施，按照关键控制点点（即ccp点）来管理，说得过去。 同时，又有几个CCP共同控制同一显著危害的情况，所以说，多几个CCP，只要有理由，就无所谓

拍个图片看看。

原料供应商这个看情况吧，像那种用料不多的在保证品质的前提下应该还行（比如说像食盐这类包装好的），但是一般小店面索证索票做的都不到位，而且原料把关也会存在问题，能换还是尽量换掉比较好。

增味的程度不同

这个问得---感觉转行怎么的，看个人自己想做什么能做什么

就按照监管的意见来啊，最终产品充氮包装的，你自己用制氮机的话就需要按食品添加剂取证。

凝胶糖果如何充气？

涨盖的检查一下卫生指标，看看什么情况。

算生产，但是跟你申证时的工艺跟原料是不是就不一样了，你这样又不符合生产许可的要求了吧。

生产什么产品呢？

同一种都可以不同厂家……更何况几种了……