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缘起缘灭 食品卫生专员 + 关注 已关注 私信
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,食品卫生专员 2018-08-16回答
要看用什么消毒水
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,食品卫生专员 2018-08-16回答
在10度左右,有点低了
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,食品卫生专员 2018-08-15回答
不锈钢筒的话适合干热灭菌参考标准是GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测附录D3.2
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,食品卫生专员 2018-08-15回答
如果有油炸这一工艺,可以在加适量抑菌剂的前提下,采用110度进行高温灭菌处理,保温时间要根据包装大小来定
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,食品卫生专员 2018-08-15回答
干燥完后进入待机状态,设备会维持无菌状态,待前后的UHT等设备都准备好后就可以开机生产了.待机一般不超过2个小时,有的公司要求不超过1个小时,具体得看机型,时间可以要求利乐工程师来提供.利乐设备都是低温无菌灌装,灌装温度高主要是对封合的密封性有影响
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
GB4789系列标准,如GB4789.3\GB4789.2等都是针对食品而言的,标准名称都是食品微生物检验 XXXX,而与食品接触的水(冰)不属于食品,则应用GB5750系列标准来检.
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
从标准内容看,GB 1886.233-2016应当包含了 GB 29942-2013,但不知为什么 GB 29942-2013没有被替代。
,食品卫生专员 2018-08-14回答
貌似吃过,感觉还可以
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
这个兴趣很大,能否介绍一下,非常感激,保质期可以达到多长时间呢
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
如果有区别的话,可能也就是因为牛奶里有钙离子了,这样可以考虑可以和钙离子形成强凝胶的胶体。
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
那这两个呢:GB 1886.209-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 正丁醇和GB 1886.56-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 1-丁醇(正丁醇)
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
菊花茶也是不含茶叶的.但生活中已形成了一种习惯,喜欢叫菊花茶.不过标准中的名称是《饮用菊花》,桑茶的名称也得用其他名称,不能引起消费者的误解。
,食品卫生专员 2018-08-14回答
1. 如果委托加工的产品做为药品出售,则需向受托方当地省级药监局药品安全监管处提出书面申请;获得批复后,按批件或发文的要求执行。2. 如果委托加工的产品做为食品出售,原则上不能在药品生产车间生产;但能否生产还需向受托方当地省级药监局药品安全监管处咨询。 3.如果委托加工的饮片是以批准文号管理的,如委托方没有获得该饮片的批准文号,则按照有关法规,是不允许的。4.如果委托加工的产品做为药品出售(无论是否是以批准文号管理的),则受托方必须通过药品GMP认证,且受托加工产品需在包含在GMP证书的认证范围内。[ ]
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
标签写的不明确,有规避风险的意思啊。
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,食品卫生专员 2018-08-14回答
只是原料是有机还不可以啊
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,食品卫生专员 2018-08-10回答
用了一些防腐剂不管用
,食品卫生专员 2018-08-10回答
可以的,企业内部任何人经过培训,拿到内审员证书就可以
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,食品卫生专员 2018-08-10回答
不加入脱氢乙酸钠不发酵吗?
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,食品卫生专员 2018-08-10回答
碳酸饮料基本不含蛋白质和脂肪吧?
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,食品卫生专员 2018-08-10回答
没有做过液体饮料,但是单从VC角度来说的话,VC,即可作为营养强化剂,补充维生素;又可作为酸味调节剂;还有一个作用就是起到抗氧化作用。应用到茶饮料中,我想主要发挥的是抗氧化剂,防止褐变的作用。茶饮料中含有一定量的酚类物质,容易被氧化,发生褐变,茶汤变黑变深。一家之言~~~~~~
 
简介 更多
职业:广州中味餐饮服务有限公司 - 食品卫生专员
学校:广西大学 - 纺织品检验与贸易
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2018-07-04加入
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