取自底下三千米的井盐，我觉得可以这么标示，但是一定要准备好充分的证据证明它~ 以备质疑

改企标，增加被委托方的名称及地址就好了。食品安全企业标准备案办法(卫政法发〔2009〕54号)第五条??委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的，受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。

对于臭氧灭菌的话，只有使用浓度大的情况下才能控制微生物，多了产生溴酸盐，更何况臭氧作用时间短，不能长期保持良好的效果。现在一种高效型杀菌剂作用时间长无残留，不产生抗药性，重要的是彻底提高了水质质量，很多厂家被采纳长期使用

油脂掺水有点搞笑的说，水分不合格的倒是有的，烘箱一烘就一切晓得了，不要乱讲话，会给别人笑的不过话讲回来真有那么苯的厂家在油中掺水，水量大的话巧克力的粘度是会大大提高的

想做到什么程度？配料：面粉、黄油、蜂蜜、糖粉、水比例自己尝试，黄油可以用芝士、淡奶油等代替，口感很好，具体还是你自己试

酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。 (1)新鲜牛奶脱脂，加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸)，将pH调至4.8，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀，若加入氨、碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸、二乙醇胺、吗啉、尿素、甲酰胺、热苯酚和土耳其红油。 (2)将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

乳化的不好导致脂肪析出，或者老化时间不够导致料液粘度不够。

卡拉胶不耐酸，而且用K型的卡拉胶可能会产生絮状物，建议试用琼脂试试

香料：泛指能发出香味的材料，按使用目的分食用香料、工业香料。食用香料如、花椒、八角、茴香等；工业香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。按香料提取来源分植物香料、动物性香料。 香辛料：专指植物性，用于烹饪的香料和辛辣料统称。如花椒、豆蔻、草果、桂皮、辣椒、胡椒、大蒜、大葱、姜。香辛料的成分 香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。

简单的说，排出去了

添加磷酸氢二钠中和下

首先用洗涤剂刷洗干净，清水冲洗，必要时可以用热水烫或者含氯消毒剂冲。

在GB 2760中，香辛料及粉、香辛料油属于食品，食品分类号分别为：12.09.01、12.09.02

“蔗糖”？用甘蔗制造的白糖吧？执行白砂糖GB317标准就行，在标签配料表中应标注白砂糖。

刚揉过的面，里面有很多空气。此时，面的特点是不能随着外力定型，比如你按一下面团还会反弹起来。同样由于里面有很多空气，面的连接也不紧密。醒面的过程，就是散空气的过程。面团里的空气跑得差不多了，“醒”的过程也结束了。醒完之后，面可以很轻松地塑形，面与面的链接也变得很紧密。

办个广告批文不麻烦，手续比较简单的，自己弄一下吧，一天能搞定的下面资料看一下上海市保健食品广告审查申请上海市保健食品广告申请须知一、办事项目：保健食品广告审查。二、办事依据：《上海市行政许可办理规定》（上海市人民政府第39号令）《保健食品广告审查暂行规定》（国家食品药品监督管理局国食药监市[2005]211号）三、申请范围：1、国产保健食品广告的发布申请，应当由所在地为上海的国产保健食品批准证明文件第一持有者提出申请；2、进口保健食品广告的发布申请应当由境外生产企业驻上海办事机构或委托代理机构提出申请。四、申报程序：（一）发布保健食品广告应当在发布前向上海市食品药品监督管理部门提出申请，报送有关材料，申请材料齐全，符合要求的当场发给受理通知单；申请材料不齐全或者不符合法定要求的，受理部门应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。（二）上海市食品药品监督管理局自受理通知书发出之日起20个工作日内对保健食品广告内容及有关证明文件审查，合格的，核发保健食品广告批准文号，同时将《保健食品广告审查表》抄送市工商行政管理局备案；不合格的，通知广告申请人（广告主），并说明理由。未经批准，不得发布保健食品广告。（三）保健食品广告批准文号的有效期为一年。五、申请发布保健食品广告须报送的材料：1. 填写《保健食品广告审查表》一式五份，并加盖公章。2．与发布内容一致的样稿（样片、样带）。同时，还必须递交广告电子文本（ＪＰＧ文件和ＸＭＬ文件，ＪＰＧ文件应小于１ＭＢ），该文本通过国家食品药品监督管理局广告审查申请软件制作，从国家局网站直接下载安装后制作；3．保健食品批准证明文件复印件；4．保健食品生产企业的《食品卫生许可证》复印件；5．申请人和广告代办人的《营业执照》或主体资格证明文件、身份证复印件；如有委托关系，应提交相关的委托书原件；6．保健食品的质量标准、说明书、标签和实际使用的包装；7．广告出现商标、专利等内容的，必须提交相关证明文件的复印件；8．其他确认广告内容真实性的证明文件；9．宣称申请材料实质内容真实性的声明。10．电视广告：应提交电视分镜头脚本，即画面、画面说明、旁白和字幕及wmv或mpg格式视频文件；广播广告：应提交文稿及mp3格式音频文件（视频、音频文件均不能大于10M）；平面广告：应提交作品样稿；提交的文稿要清晰，不能涂改。文稿与视频音频内容必须一致。友情提示：为提高效率，节约成本，电视及广播文案可以先办理初审，待初审合格，再拍摄制作。上述材料需加盖申请人的公章。

除了冷链、环境，办法很少。

生产工艺稳定

沙参不是保健食品，不能用于保健食品，更不能用于普通食品。国家食品药品监督管理局于2012年12月07日 发布的可用于保健食品的物品名单：人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

将日期打在称签上，贴上去