杀菌锅 是针对包装后的食品杀菌 巴斯杀菌和UHT杀菌是针对流体食品杀菌的 请问：蛋白质被破坏问题，UHT以及巴氏杀菌怎么解决

生产线速度，工艺装备??

餐饮允许使用么？ 麦芽酚的使用应该是避免接触金属吧

速冻的，还是煮熟杀菌一下吧！速冻的有些微生物污染了的可是不得了的哦！

打11.30的日期比较好。我们也遇到过类似的情况，都是打后面的日期，但这限于内装不同尾数的外箱日期这样操作。

GB2760中规定以磷酸根计，最大5g/kg，你这三个磷酸盐，换算成磷酸根后，相加，小于5g/kg即可。六偏你看国标分子式上几个磷原子，再换成磷酸根。

完全可以,没有什么不可以,没有区别~

宣传吸收好被打假了？ 必然是这样了，关键是自己都不确定是不是吸收好，就敢乱宣称，这种不负责任的行为是不是活该挨罚。

你标哪个都可以，依据是GB7718的4.1.7.2? ?当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；依题，2012.11.28为最早生产的单件食品的生产日期；2012.11.30可以理解为你的外包装形成销售单元的日期；

很专业，分析的有道理。这些絮状物我用吸管吸取部分放到硫酸纸上烘干有香味，而且用手揉捏呈油状。

先加点变性淀粉试试吧

个人觉得属于预制肉制品

芒果汁:芒果原浆（20～30%）、水、糖、柠檬酸和其他添加剂（0.05%山梨、0.01%二氧化硫），芒果原浆:糖:水:柠檬酸（60:90:50:2）和600ppm偏亚硫酸氢钾。注:参考于《果蔬汁饮料工艺学》

很多人是要解决气孔，第一次听说要增加的，我们做的之前的就是很多气孔，后来调整配方改进了

小声问下，直接酸碱中和不好吗，为什么还要用膜？

既然食品添加剂生产许可跟食品整合了，估计以后经营也要办理经营许可证了。

没有场地、设备怎么加工？空手道？

亲是要做标签还是核查？食品配料表一般组成就是食品原料+食品添加剂添加剂主要看GB2760-2014，如果是核查标签的话一般2760里都会有的，然后核对是否可以添加，是否超过限量就可以了。食品原料比较复杂，不过普通食品配料像小麦白砂糖植物油这类的比较明显是食品原料，食品原料说白了其实也是一种食品，比如酱油、糖浆之类的。粗暴一点说，查2760，不在2760之内的你就考虑一下是不是食品原料。

可以取代碳水化合物，正常人短期服用最主要的缺点是没有饱腹感。吃了和没吃一样饿。大病或者手术后不能吃饭，当然要挂葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、维生素液体保持能量足够。

得看27项里有没有这个功能的申报:)