按照罐头类食品发证的。这种产品一直都有湖北有好多种汤，只是还是受限于消费理念、技术和标准化的原因发展的不是很好，但是最近几年看到的是越来越多

那天看超市里有卖的挂面就是标的这个标准，只是没注意有没有绿色食品认证的标志

粘度与用量有关，与糊化程度有关，酸解和氧化程度深都可以达到低的粘度

没有看到这二种物品的营养标签呢

适量添加！:)卤肉制品

连审核员都不是 主任级别的好遥远

这个在配料表中需要标注清楚吗

好像没人感兴趣的样子

但是我们这里报申请的时候用到的有变性淀粉的话，要质监局提供不在发证范围内的证明才可以报申请。

山寨厂，条件有限，没办法啊

好的，我是一下

一般用复配型的，单体有明胶，高甲酯果胶，PGA，变性淀粉，耐酸CMC等等。我公司正在使用的有罗地亚JO749，帕斯嘉5846，还有丹尼斯克的搅拌型酸奶稳定剂。不过我们现在准备使用国产稳定剂。支持民族产业。进口东西实在贵。

小麦粉的分类和等级 1.小麦粉的分类 小麦粉通常根据含麸程度分级。为了提高小麦粉的食用品质，提高营养价值和商品价格，并充分利用原料，使小麦粉有适宜的食品加工性能，可根据小麦粉的用途及蛋白质的含量分类，如分为强力粉、标准强力粉、中力粉、薄力粉和次粉。各类面粉由于用途不同，又可分为各种等级。 ①强力粉蛋白质含量在13%以上，湿面筋含量在34%以上，对原料的要求是高玻璃质小麦。由于面筋含量高，是制作高档面包和一些高档发酵食品的优质原料。 ②标准强力粉蛋白质含量11%-13%，湿面筋含量在30%-34%，要求小麦是中间玻璃质小麦。标准强力粉适宜制作面包、高级点心、面条类面制品。 ③中力粉蛋白质含量 9%-11%，湿面筋含量在24%-30%，要求小麦为软质或中间质。中力粉适宜家庭用粉，具有多种用途，其制品可为中级食品，比较大众化。 ④薄力粉蛋白质含量在9%以下，面筋含量在24%以下，对原料要求为软质小麦。由于面筋含量低，是制作饼干、糕点的良好原料。如果利用它制作面包、面条，效果不佳。 国外生产的一些专用面粉的种类很多，如面包粉、饼干粉、家庭用粉、糕点粉、麸皮粉、强化粉、砂子粉等。各种面粉都具有它本身的理化特性，对小麦品质有一定的要求，我国今后面粉生产发展的趋势是发展专用面粉的生产，提高小麦的利用率。

添加磷酸酯双淀粉要考虑是否会偏干涩，若干涩适当增加点肥膘跟水。

加点黄原胶 增稠，状态厚实

铁皮石斛前段时间发了个作为新食品原料使用的征求意见，还没有正式公布

GB 15044-1994??食品添加剂 卡拉胶 瓜尔豆胶没有

那他霉素可以用在茶饮料中吗

噢,楼主,我是做番茄酱的,你呢,

没得想法，当然是碱水了