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痴心少女 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-03-26回答
希望可以派上用场,借前人一用
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,食品安全专员 2019-03-26回答
没有煎饼果子专用甜面酱都是调配或熬制的。煎饼果子好吃不吃都在饼和酱上。
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,食品安全专员 2019-03-26回答
啥时发布啊?
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,食品安全专员 2019-03-26回答
广东这边一般都是卖给人作饲料用(猪、鱼),大约价格90元/T,他们的销售价格为250-300,听说李锦记榨干后的可卖到出厂价600
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,食品安全专员 2019-03-26回答
你是指使用标准还是生产标准?
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,食品安全专员 2019-03-26回答
水开了下料,在开了下锅,快出锅了在下料
,食品安全专员 2019-03-26回答
为什么要这么标注?
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,食品安全专员 2019-03-26回答
饺子皮,放这么多添加剂,成本划得来?一般是葡萄糖氧化酶,脂肪酶的原因吧。
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,食品安全专员 2019-03-25回答
调味品应该不是浸泡后倒掉吧?倒掉了成分就少了。所以要分开腌制吧?
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,食品安全专员 2019-03-25回答
放置多久很容易红,滚揉后放置多久很容易红呢,目的主要是想了解时间动态
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,食品安全专员 2019-03-25回答
朝天椒 二荆条 还有一种特别辣的辣椒 搭配即可
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,食品安全专员 2019-03-25回答
你在粘粉之前鸡排保存是怎样的,得将鸡排粘粉前,过程,以及粘粉后放置的情况是怎样?
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,食品安全专员 2019-03-25回答
原辅材料方面:合格供方评审、合格供方资质,原辅材料入厂检验标准、成品检验标准等~~其实这些都是日常管理必须的,如果日常都没按照体系来做,这个时候要补材料那就很麻烦了
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,食品安全专员 2019-03-25回答
楼主估计是看花了吧!
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,食品安全专员 2019-03-25回答
目前,还没有燕窝及燕窝的相关标准。请各位贤人将企业现行标准与大家分享!预计,经过一定时间酝酿和准备,国家会出台“燕窝及燕窝相关产品”标准!
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,食品安全专员 2019-03-25回答
一般来说出品多少(率)与原料有关,也与加工方法有关.除了注意选料的问题后,你不妨在加工方法上做点调整,原料先腌制,汆水,再开始真正的卤制.掌握好时间,你的出品要比传统的方法提高4%左右.你可以试试!注意千万不要用超出我们道德范围的方法,更不要使用违法的手段!
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,食品安全专员 2019-03-25回答
我理解的是乳酸菌饮料也有固体的,并不是甲壳素可以用于固体饮料 只是可以用于乳酸菌的固体饮料里面。
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,食品安全专员 2019-03-25回答
各位前辈有其他格式的吗?
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,食品安全专员 2019-03-25回答
八角太少,葱姜蒜、豆瓣酱呢
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,食品安全专员 2019-03-25回答
找公司代工喷雾干燥花生粉或者购买喷雾干燥的花生粉,然后干法混合。
 
简介 更多
职业:顶新国际集团--餐饮事业群 - 食品安全专员
学校:贵州工业大学 - 饲料与动物营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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