首页 回答 问题
提问 通知 消息
痴心少女 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-17回答
就没有哪个文件明确指出小包装的定义吗
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-17回答
外检一般是型式检验吧,要求每半年一次的
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-17回答
参照药品咀嚼片管理.呵呵!
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
需要符合富硒的要求
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
企标严于行业标准,行业标准严于国标
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
每批随机抽取12个最小独立包装(总量不少于500克),分别用作感官检验、理化检验、菌落总数、大肠菌群及留样备用
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
最后一条是指提供给消费者直接食用的零售食品添加剂,并非工厂使用的种类。
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
好象传了, 那再上传一次国标吧!见附件
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
现在添加剂市场假货太多了,实体店都不一定能买到真的,更别说在网上了,建议去规模大的实体店买,其实真货如汉光、维多、常茂都是不错的
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
说实在的看到这个题目,我觉得是很实际的一个问题。各家固体饮料企业都有共性的问题,就是配料是一个部分、二次包装是一个部分,期间都有一个生产安排和品种更换时的清洗问题。我们是一家小企业有配料和包装间隔几天的情况都有,所以对产品的生产日期确定很模糊,一般是以包装日期为准。不过中间品还是要标示存放依次包装。
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-16回答
一段时间也是与讨坛朋友一起探讨如何防止哈味的出现开始我一直把重点放在他们的加工过程的分析之上最后终于明白是什么原因了,就是采用的是较便宜的面粉,因挂面本身的卖价就不高,所以不会用太好的面粉,于是,防霉味与哈味就成了工厂头疼的问题但有一个比较复杂的地方就是,如果原料一旦发生霉味与哈味或临将发生霉味与哈味,几乎没有任何方法可以去除,俗话说“巧妇难为无米之炊”,挂面因为用质量偏次的面粉和后路粉而导致霉味与哈味,补救措施也是比较困难的了当然这不是每个老板希望的结果但很遗憾,这确实是我们面临的现实
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
一般都是碎的
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
乳酸钠、丙酸钙、山梨酸钾价格不高又有实效!具体产品具体分析!不能过分追求保质期!
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
肯定的告诉你不算冷加工??在面包 糕点行业 基本都有冷却??那岂不是都是冷加工产品了??显然这是不可能的所谓的冷加工 应该是在杀菌工艺后(比如烘烤)后期再加工的产品显然冷却 不属于后期再加工
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
国内卖得有中文标识吧
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
没有东西 失望呵呵
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-15回答
简单去申请变更吧
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-14回答
总感觉你帖子里面的错别字好多,表达的意思也不明确啊
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-14回答
霉变可以通过肉眼进行判断,现场检查笔录可对食品的外观进行详细的描述,例如""食品上长满白毛、有霉斑""等,并拍摄清晰照片与正常食品的对比照,就可以认定霉变
来自话题:
,食品安全专员 2019-03-14回答
起工艺作用与否与按2760在最终产品中是否允许使用基本上没有什么必然联系。
 
简介 更多
职业:顶新国际集团--餐饮事业群 - 食品安全专员
学校:贵州工业大学 - 饲料与动物营养
地区:NULL
成就
回答获得13820次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
果蔬制品34个回答
可可及糖果制品9个回答
分离技术1个回答
冷冻饮品6个回答
蛋制品2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示