牛奶酸败变质，蛋白就凝固了，和水分离就产生结块

糖度，煮制工序控制（升温时间是否过长，煮制是否符合要求，冷却时间），贮存和包装

配方中是不应该有水的。加工过程中可以加水，烘干后就没有了。

自己要是做不好，现在市场上类似中介公司很多，花点钱也可以办

算是营养成分的话? ?就是定义为辅料??可以按照生产需要适量添加了？

楼主还真是细致，多年来关于酸奶香精的选用以及商家的定位有以下几种如以伊利优酸乳为主的调酸乳饮料就是典型的果酸奶风味，这个压根就不是发酵原味酸奶的香气。除了果酸奶的酸奶香精还有偏炼奶香气的、偏牛粪和饲草气味的、偏奶酪香气的等等，只有意大利原味酸奶香精最接近发酵酸奶的香气，这类香精多用于调香产品中，真正的酸奶是不允许加香的。

损失太大了，小厂负担不起。

我想的是在流化床出口处增加一个螺旋输送装置，里面吹风，经过一段距离，把温度降低到所要的温度，直接进行包装，不需要等待。

黄豆进过浸泡之后，那水的颜色就有些红。

脱水蔬菜类的标准确实不多。

公司在做新品，肯定是要我们自己算啊，因为去检测得花钱的

你要分装后贴上自己的标签再卖？

呵呵，可能是标准没来的及时更新呢，国标出来后行标、企标都要考虑是否需要变动了

是要挂杯感吧，你看看cctv暗访制酒企业的报道吧，调酒的里面有说了几种加什么起什么作用的话

不独立包装不用

建议让物料受潮后在挤压

天天买苏打水也比买设备省钱吧？ 小店铺的汽水饮料机不是好几千买的啊？

预包装食品需要营养标签

样品到检测机构后，由专门的接样人员负责接收样品，检查样品状态是否正常后，将样品转到开单组，一般情况下，相应的销售人员会跟进到样情况，并向开单人员提供样品检测委托单和样品信息，开单人员在系统中输入所有信息后，系统会自动生成一个样品编号（如果没有系统的话也可以手动编写流水号），样品流转到实验室，实验室的人员只能在系统中查看到检测相关的信息，检测完成后，实验室在系统中录入数据，报告组根据样品信息和检测结果出具报告

比如获得美国FDA认证这类最常见的常识性错误应该就不能标获得ISO之类的证书，是否属于认证？这里的认证是否属于认证认可管理条例里规定的认证才是属于认证，其它的不属于？