各位老师，有个问题请教一下，GB 10765—2010 食品安全国家标准婴儿配方食品中酪氨酸来源规定如下：名称：L-酪氨酸 S-氨基-3（4-羟基苯基）-丙酸来源：从甜菜酒中分离这个来源以前没听说，是打印错误吗？非动物来源是有的，但没听说从酒中分离。

Moody好像只做认证、培训，不做检测。

所以，为了高大上起名字吧自己坑了直接写“干掉的海带汤”多实在。。。。

一、选料：加工速冻果蔬的原料要充分成熟，色、香、味能充分显现，质地坚脆，无病虫害、无霉烂、无老化枯黄、无机械损伤的新鲜果蔬作加工原料，最好能做到当日采收，及时加工，以利保证产品质量。 　　二、预冷：刚采收的果蔬，一般都带有大气热及释放的呼吸热。为确保快速冷冻，必须在速冻前时行预冷。其方法有空气冷却和冷水冷却，前者可用鼓风机吹风冷却，后者直接用冷水浸泡或喷淋使其降温。 　　三、清洗：采收的果蔬一般表面都附有灰尘、泥沙及污物，为保证产品符合食品卫生标准，冻结前必须对其进行清洗。尤其是速冷果蔬更应如此，因为速冻制品食用时不再清洗，所以此次清洗非常重要，万万不可疏忽大意，洗涤除了手工清洗，还可采用洗涤机（如转筒状、振动网带洗涤机）或高压喷水冲洗。 　　四、切分：速冻果蔬，有的需要去皮、去果柄或根须以及不用能的籽、筋等，并将较大的个体切分成大小一致，以便包装和冷冻。切分可用手工或机械进行，一般蔬菜可切分成块、片、条、丁、段、丝等形状。要求薄厚均匀，长短一致，规格统一。浆果类的品种一般不切分，只能整果冻，以防果汁流失。 　　五、烫漂：烫漂主要用于蔬菜的速冻加工，目的是抑制其酶活性、软化纤维组织、去掉辛辣涩等味，以便烹调加工。速冻蔬菜也不是所有品种都要烫漂，要根据不同品种区别对待。一般来说，含纤维素较多或习惯于炖、焖等方式烹调的蔬菜，如豆角、菜花、蘑菇等，经过烫漂后食用效果较好。有些品种如青椒、黄瓜、菠菜、西红柿等，含纤维较少，质地脆嫩，则不宜烫漂，否则会使菜体软化，失去脆性，口感不佳。烫漂的温度一般为90-100℃，品温要达70℃以上。烫漂时间一般为1-5分钟，烫漂后应迅速捞起，立即放入冷水冷却，使品温降到10-12℃备用。 　　六、沥水：切分后的蔬菜，无论是否经过烫漂，其表面常附有一定水分，如不除掉，在冻结果很容易形成块状，既不利于快速冷冻，又不利于冻后包装，所以在速冻前必须沥干。沥干的方法很多，可将蔬菜装入竹筐内放在架子上或单摆平放，让其自然晾干；有条件的可用离心甩干机或振动筛沥干。 　　七、快速冷冻：沥干后的蔬菜装盘或装筐后，需要快速冻结。力争在最短的时间内，使菜体迅速通过冰晶形成阶段（-0.5～-35℃）才能保证速冻质量。只有冷冻迅速，菜体中的水方能形成细小的晶体，而不致损伤细胞组织。一般将去皮、切分、烫漂或其他处理后的原料，及时放入-25～-35℃的温度下迅速冻结，而后再行包装和贮藏。 　　八、包装：包装是贮藏好速冻果蔬的重要条件，其作用是：防止果蔬因素面水分的蒸发而形成干燥状态；防止产品在贮藏中因接触空气而氧化变色；防止大气污染（尘、渣等），保持产品卫生；便于运输、销售和食用。包装容器很多，通常为马口铁罐纸板盒、玻璃纸、塑薄膜袋和大型桶装等。装料后要密封，以真空密封包装最为理想。包装规格可根据供应对象而定，个人零销，一般每袋装0.5公斤或1公斤，宾馆酒店用的，可装5-10公斤。包装后如不能及时外销，需放入-18℃的冷库贮藏，其贮藏期因品种而异，如豆角、甘蓝等可冷藏8个月；菜花、菠菜、青碗豆可贮藏14-16个月；而胡萝卜、南瓜等则可贮藏24个月。

300g有点多，可以减半。但样品量大检出的东西多，就是可能费一点时间。这个是为了和LLE比较。

植物蛋白饮料或者植物饮料。根据你实际配方来定的。

我记得有一份关于《运动饮料与特殊膳食用食品的关系》（《饮料工业》2014年10期）的论文，是饮料协会两位重量级法规标准专家写的，只是现在下载不下来，可以参考参考

有新的国家标准，能够是行标作废的依据吗？

现在一些咨询认证机构，也会给一些食品和食品添加剂生产企业颁发GMP体系证书，只是，可能是以他们认证机构名义颁发的。请问，这样的证书有多大意义？

[watermark]白酒企业的成本分析＼控制法　　白酒企业的第一成本既是：酒品窖藏；　　将新酒（原浆）窖藏于酒窖之中，经过长期陈化，以得到酒的自然老熟，酒品自然窖藏的原理与作用就不用多说了，在这里值得一提的是窖藏的成本，酒品每窖藏一年，其流动资金就滞压一年，很多企业为了减少资金滞压的压力，加快资金周转率，而采取了购买别人老熟酒，在与自己的原浆勾兑的方法，这样可以解决产品长期不见天日，无法快速资金周转的困境，但其成本并没有得到有效控制，而且，自己的产品命运也间接的控制在了别人手里，一旦老熟酒出现问题，自己的品牌与企业就要陷入困境了．　　如何才可以加速新酒老熟的速度呢，同时又将主动权控制在自己的手里呢？很多企业采取了现代新的工艺手段－－－人工老熟！！　　人工老熟的方法目前国内有很多，在这里，首先要说的是用的最广泛的＂添加法＂．即向酒体内添加化学成分，如活性炭＼催熟剂＼金属颗粒等，这些添加方法，从理论上是可以达到酒品加速老熟的，而且效果最好的可以达到自然陈化一年左右的效果，差一点的也可以使酒品达到陈化半年的效果，而且价格（成本）不高，很容易被接受；而他的劣势是，任何化学添加成分都会对酒产生一定的影响，虽然有的不影响口感与质量，但长期使用外来因素的帮助，始终无法掌握自己的命运．同时，化学添加法对酒厂的酿酒工艺有很大的约束与要求，同样的添加剂，对不同的工艺酒，效果并不相同．　　另外就是＂设备处理法＂，采用各种高科技手段而研制的酒类处理设备，如微波处理，紫外线处理，净化震荡处理，过滤挤压处理等，效果要比＂添加法＇明显，而且在处理过程中不影响口感与质量，可以完全保留原酒的香气与质地，同时可以达到新酒老熟的目的，但是，有很多设备存在＂酒质反弹＂现象，处理后，效果很好，但放置一段时间之后，酒质开始回青，这是设备处理法的弊病，原因是，设备处理只改变了酒液内的分子定向排列，，以迅速达到窖藏的效果，但分子原（微量金属离子）并不存在，所以，排列好的分子链会慢慢的散开，而产生酒品的回青．而金属离子可以将分子链缔合，如果可以通过科技手段使酒体产生金属离子的话，那么反弹现象就没有了，排列好的分子链可以围绕金属离子长期＼稳定的排列，达到了自然窖藏的效果！！　　目前市场上的处理设备中，综合处理设备效果很好，老熟度可以达到自然陈酿一年半至两年的效果，而且，综合处理设备中的超声波与磁场的共同作用可以产生微量的金属离子，有助于酒液分子的定向排列，因而解决了酒品反弹（回青）的现象，这种设备可以为一些中小酒厂，或需要长期窖藏的企业解决窖藏带来的成本问题，有效的加速资金的周转，很受欢迎．　　关于这种产品的情况，大家可以查询＂高效酒质处理设备＂或＂咨询＂秦皇岛百荷霖科技公司＂，相信可以得到满意的答复！！电话＂１３９３３６００９００＂[/watermark]