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淡如烟 食品检验员 + 关注已关注私信

提问回答

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添加剂和原辅料

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大多数的化妆品中是否含有色素？

淡如烟

，食品检验员 2021-08-13回答

大品牌含色素少，如芮雅之谜，雅诗兰黛等

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，食品检验员 2021-06-29回答

这种应该不会有危害，做好防护措施就行

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油脂制品

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榨油机榨出来的油不干净，怎么办

淡如烟

，食品检验员 2021-06-29回答

用高效节能环保虑油机就可以，你需要处理量多大的？

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，食品检验员 2021-06-29回答

一般像软质塑料大部分以透明的居多，PVC软质塑料上建议使用增白剂OB

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全自动豆腐机，全自动豆腐机好操作吗？

淡如烟

，食品检验员 2021-06-29回答

还行吧，我感觉挺好用的,我之前有用过，京美华研的机器一台可以做好几种豆腐的。希望有帮到你。

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，食品检验员 2018-08-28回答

“物料自身运动来完成这个搅拌作用”，这个怎么操作？我的无菌罐和灌装机连接，是靠无菌罐高位自流到灌装机的，没有无菌气做动力，怎么解决呼吸帽这个问题呢？

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油炸过的肉制品有什么好办法像面、淀粉类制品一样保持酥脆吗

淡如烟

，食品检验员 2018-08-17回答

肉制品本身含有水份啊！

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，食品检验员 2018-08-17回答

这个要看你加多少量了？

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酒类

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其他食品

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啤酒酵母是否属于普通食品?可否用于普通食品生产?有没有什么法律依据?

淡如烟

，食品检验员 2018-08-14回答

有点乱来啊，这个不能直接用，啤酒发酵后还要灭菌呢

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，食品检验员 2018-08-14回答

你们是依法承担法律责任的，当然可以啊

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酒类

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农林牧渔

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葡萄酒漏液问题

淡如烟

，食品检验员 2018-08-14回答

据本人臆想，漏液位置在瓶口

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焙烤食品

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月饼的分类问题

淡如烟

，食品检验员 2018-08-10回答

看一下GB19855《月饼》

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发酵工程

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添加剂和原辅料

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乳品

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饮料类

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其他食品

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现正在研发一款乳酸菌发酵绿茶饮料，觉得有无市场

淡如烟

，食品检验员 2018-08-07回答

绿茶有抑菌成分，乳酸菌发酵会不会有难度？没有难度，已经样品制作完成，等中试了

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添加剂和原辅料

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焙烤食品

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农林牧渔

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这么多种类的防腐剂，肉馅中一般用哪一种呢？

淡如烟

，食品检验员 2018-08-03回答

明确地说，不可行，只能考虑冷藏。

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，食品检验员 2018-08-03回答

大包装的冷冻猪肉原料，没听说内包装袋上还要带标识的。

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食品生产许可分装大米、淀粉、茶叶、蔬菜干制品等能否共用同一场所

淡如烟

，食品检验员 2018-08-03回答

做好设备和车间的清洗消毒程序，应该是可以的

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鱼油提取物的“酸价、过氧化值”执行哪个标准？

淡如烟

，食品检验员 2018-08-03回答

先要明确分类，确定执行标准，再看限制要求~

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标签标识

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这种产品的标签上是否要打生产日期

淡如烟

，食品检验员 2018-08-03回答

这应该算是预包装食品？还需标注保质期、储存条件吧

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饮料类

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植物饮料口感改善

淡如烟

，食品检验员 2018-08-03回答

搞点瓜胶，cmc下去

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，食品检验员 2018-08-03回答

你具体找的哪些种类蔬菜啊

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简介更多

职业：东莞市尚纯食品有限公司 - 食品检验员

学校：河南教育学院 - 烹饪工艺与营养

地区：山东省

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2018-01-26加入

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果蔬制品6个回答

食品标准57个回答

干燥技术5个回答

生产管理5个回答

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