还有一点，就是问问题的人也会躲躲闪闪，不会告诉全部的产品信息。所以我认为这个网站，科普的成分更大些，或者说对新入行的人是有一定帮助的。入门后，就要靠自己了。

可是原料不控制,怎么能保证成品万无一失呢!另外,有些原辅料没有相应国家标准怎么办啊!

加多些油或者糖浆就可以了。

本意是按照初级农产品卖的，但按照这种包装并打上标签后，不知道属于啥了，初级农产品？预包装食品？或者其他？

进口的设备会好一些的第一次做冻干，先用国产的实验小试机子就行

紫薯粉里含花青素，高温下遇酸遇碱都要变色的，要想不变色就不能用常规的裹衣花生配方来套，建议在膨松剂这一块儿下点功夫。

标签问题可大可小。违反食品安全标准的需要赔偿

白箱都不违法

一般就是防雨防晒了。只放2个标志可以么，我看其他的外箱都是4个的。

还有乳制品，关乎民生大事呢

我们这里，如果企业不起草标准，企业要求她们制定标准收费1000RMB（参考国家标准，行业标准），不是标准化人员的培训费。

主要还有你的保护剂

油70%,糖45%,蛋25%,水10%,高筋面粉100%.

现在就是农副产品种类非常多，但量都比较少，如果从基地购买做不到，我们都是从正规的农贸市场购买，这样可以么？

如果能说明是什么产品 ，就容易给大家更广的思路

那为什只有度数低有沉淀，除了酒精以外，其他所用的材料都一样，什么是醇溶性物质？醇溶性物质，就是在乙醇中易溶解的。

责任大，待遇还给不上来。

巴氏杀菌系将混合原料加热至68~70℃，并保持此温度30min，以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃-37℃)。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。""低温长时间""(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。""高温短时间""(HTST)处理是一个""流动""过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。""快速巴氏杀菌""主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。PU,在60℃温度下保温一分钟即称为灭菌强度是一个PU.

个人觉得没有必要。

相同色泽就是同一色系的，即如柠檬黄、日落黄这两种。