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君臣风流 食品应用工程师 + 关注 已关注 私信
,食品应用工程师 2023-10-27回答
具体的薄页包装纸检测标准可以查看:
<<GB/T 22813-2008 薄页包装纸>>,<<QB/T 3526-1999 薄页包装纸>>,
,食品应用工程师 2023-03-13回答
具体的麦芽糖醇和麦芽糖醇液检测标准主要有:
<<GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定>>,<<GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法>>,
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,食品应用工程师 2022-08-06回答
具体的安化黑茶检测标准可以查看:
<<DB43/T 389-2010 安化黑茶 千两茶>>,<<DB43/T 570-2010 安化黑茶 花砖茶>>,<<DB43/T 571-2010 安化黑茶 湘尖茶>>,
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,食品应用工程师 2018-08-28回答
聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯,简称聚山梨酯(Polysorbate),  产品系列:  由于司盘为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯,故吐温实际上是同类型的系列产品,在一般精细化工店或化学试剂公司分20,40,60,80好多种,根据不同的需要来选用。  吐温20(TWEEN-20)、吐温21(TWEEN-21)、吐温40(TWEEN-40)、吐温60(TWEEN-60)、吐温61(TWEEN-61)、吐温80(TWEEN-80)、吐温81(TWEEN-81)、吐温85(TWEEN-85) ;  吐温-60为硬脂酸酯;吐温-80为油酸酯;吐温-20为月桂酸酯,为聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。
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,食品应用工程师 2018-08-28回答
使用无菌气背压
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,食品应用工程师 2018-08-17回答
冰鲜肉通常是做样品用,冷冻肉是做产品用,冻肉解冻是关键,自然解冻差异很大,最好微波解冻,肉温较为均匀,想达到一样的效果,调料的加强,搅拌滚揉什么的很多因素;你这命题太大
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,食品应用工程师 2018-08-17回答
麦芽糊精 和 预糊化淀粉 是一个东西吗?
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,食品应用工程师 2018-08-17回答
这个跟卤肉用的卤水两码事,不宜重复使用。坯料体积较小的薄的我们都不卤制了,浸泡后油炸,这样子的卤水利用率稍高。
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,食品应用工程师 2018-08-17回答
亚硝酸钠呗
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,食品应用工程师 2018-08-14回答
可以的,我们公司也有这样的做的
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,食品应用工程师 2018-08-14回答
啤酒就是啤酒,饮料就是饮料
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
添加到植脂淡奶里的的,和其它添加剂一起溶解搅拌的,然后再经均质.谢谢了!
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
就没有卫生指标抄标准抄劈了
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
物料能不能承受一定的温度,如果可以,可以考虑微波干燥设备!
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
粘度不够吧? ?? ?? ?
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
煲汤全部渣也吃掉呢,这样行吧?
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,食品应用工程师 2018-08-03回答
国内好像还没有做的吧?只听说在印度有研发成功的
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,食品应用工程师 2018-07-30回答
正解,是保健食品原料
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,食品应用工程师 2018-07-30回答
是不是应该有食品制造的范围啊
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,食品应用工程师 2018-07-30回答
警示语。。
 
简介 更多
职业:上海蓝微贸易有限公司 - 食品应用工程师
学校:武汉工业大学 - 农畜特产品加工
地区:吉林省
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2018-01-26加入
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擅长
干燥技术3个回答
冷冻技术2个回答
粉碎技术3个回答
混合技术2个回答
膨化技术2个回答
 
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