自己门店好像也不能豁免吧。

粽子何从焙烤过？

不是，孜然粉知道不？

需要看你的工艺吧。为什么烘烤完了还需要冷冻呢？

你的口感很稠吧我要做的是清爽的口感完全不同方向呢不然倒可以多交流

一般就两种，一是针对外卖的弄八九分熟，自己试验下就好了。另一种高级点就是加电添加剂，使面条更劲道。

如果不是普通食品可以使用的原料，要申报保健食品吧

换个油试试吧

说的很对，应该要标明的

你们的观念错了，我以前和你们一样，提到添加剂，就反感，了解后才知道，这些是动物植物提取的，而且是国家允许，放添加剂是为了改善食品的口感，香味，如果你们接受不了，那就麻烦了，家里用的鸡精，味精，都是添加剂，你也不吃？？？? ? 你看看超市买的，蛋糕，所有的食品类几乎都有添加剂，瓜子，为什么口感好，味道香。??你们想想? ?? ?我可以这么说，所有的加盟连锁店，都有添加剂。

都说9000认证走入了纯垃圾过程,你们还在搞吗?

辣白菜在生产过程中有一个二次发酵的过程，具体现象为真空包装产气，不可避免，不过现在有些公司用调味代替发酵，也能做出酸辣可口的产品，不防试做一下！另外就是将白菜做预处理。

草莓清洗过程中把酶制剂添加到水里面，清洗过的草莓20-30分钟就可达到硬化效果，此酶制剂活性很高。我咨询过我们国外供应商的技术人员，其他加工程序不变，你们如果每年加工量很大的话可以少量买一些试用，每吨加量40-100之间，成本核算下来也就20元-50元之间。

对的，但是数据不对，损重在35%之内都还是未饱和状态。

根据2760要求。不要超范围使用。

可以参照一下191

要求加工工艺不能改变主要成分含量 我测了偏硅酸 降了不少 但还是符合界限指标

粉碎的香辛料味觉充分但颜色不好吧。

GB7718 中说的：但外包装易于开启识别的除外，这个外包装易于开启如何界定啊??？

一般的果蔬做成FD有经济价值吗？？