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把戏花招 食品主管 + 关注 已关注 私信
,食品主管 2024-05-26回答
具体的乙酰化单、双甘油脂肪酸酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.80-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯>>,
,食品主管 2024-05-26回答
具体的蜂蜡检测标准主要有:
<<GB/T 24313-2009 蜂蜡中石蜡的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 32947-2016 蜂蜡中二十八烷醇、三十烷醇的测定 气相色谱法>>,<<SN/T 1107-2002 出口蜂蜡检验规程>>,
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,食品主管 2023-10-18回答
具体的液态乳检测标准可以查看:
<<NY 5140-2005 无公害食品 液态乳>>,<<DB45/T 38-2002 水牛奶>>,
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,食品主管 2023-09-04回答
啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.65 (g/kg),
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,食品主管 2023-04-18回答
其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]根据QB/T 4561-2013 红糖(2014-7-1实施)中说明是不可以添加着色剂。
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,食品主管 2022-09-12回答
具体的蒸制类糕点检测标准可以查看:
<<NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法>>,<<GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验>>,<<GB 3865-83 中式糕点质量检验方法(The quality examination methods of the Chinese pastry)>>,
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,食品主管 2018-08-28回答
看看胡国华的《功能性食品胶》,
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,食品主管 2018-08-28回答
卫生部门发“消”字号的卫生许可证。
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,食品主管 2018-08-17回答
业内应该是无穷做的比较好,据说和原料关系很大!
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,食品主管 2018-08-14回答
产品标签按照7718,营养成分表按照28050,营养成分表有检测和计算(通过原料的营养成分计算)。
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,食品主管 2018-08-14回答
内包装用无字的,外袋上贴不干胶标签可否
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,食品主管 2018-08-07回答
据说卫生部曾经有过一个对于该问题的回函之类的,请问可否知晓,或者分享下
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,食品主管 2018-08-03回答
这个是需要调整配方才行的,紫薯粉里含花青素,遇酸遇碱都要变色。
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,食品主管 2018-08-03回答
加热可以去掉一部分,最好的方法是养殖过程控制,从源头去抓。
,食品主管 2018-08-03回答
这个有2个证据,一是我们检查中未发现,二是要求企业对原料和田枣进行检验,也捡出了苯甲酸
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,食品主管 2018-08-03回答
呵呵,这样看楼主想要什么样的效果吧,找一个最适合自己的。
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,食品主管 2018-08-03回答
这是不可以的。
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,食品主管 2018-08-03回答
看这个产品是乳制品还是预拌粉,乳制品的话请用标准名称:干酪
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,食品主管 2018-08-03回答
不是贮存过程仍执行标准,而是你使用时的产品要符合标准。
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,食品主管 2018-07-30回答
吃的时候还要彻底加热吗?
 
简介 更多
职业:昆山市万客隆超市连锁管理有限公司 - 食品主管
学校:南阳师范学院 - 食品药品监督管理
地区:海南省
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2018-01-26加入
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