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关于微波杀菌机的好处你知道几点? 1个回答.4人已关注
  微波杀菌设备的发展也是人们对生活质量要求不断提高的一个过程,因为它与人们的饮食生活息息相关。   微波杀菌设备的自动化发展使得其在别的行业中也用处更加广泛,比如医学和高科技领域,但是工业中用处还相对较少。因为微波杀菌设备在特定条件下的杀菌效果与设备性能还有...
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洒脱 ,健康食品业务代表 2021-11-03回答
  微波杀菌设备的发展也是人们对生活质量要求不断提高的一个过程,因为它与人们的饮食生活息息相关。
  微波杀菌设备的自动化发展使得其在别的行业中也用处更加广泛,比如医学和高科技领域,但是工业中用处还相对较少。因为微波杀菌设备在特定条件下的杀菌效果与设备性能还有一定要求,否则将影响食品质量等,搞清微波杀菌的机理对于推广实际应用具有重要的意义。
微波杀菌设备
  微波杀菌设备的好处都有哪些:
  1、干燥速度快、效率高,产品色泽好。据资料表明,微波干燥速度比常用的对流干燥速度快20到30倍。
  2、干燥均匀、不变形、不开裂。由于微波同时作用物料的内外各部份,发热均匀,故经微波处理的物料,干燥均匀,提高产品质量,表面不会板结、提高坚韧度、保证不会开裂、变形、变色、可校正弯曲度等。
  3、防蛀、防霉、延长保存期。微波干燥物料,可穿透物料内部,使用物料中寄生的虫卵很快杀灭,达到防蛀、防霉,延长保存期的作用。
  4、有效果的节能。用远红外线和蒸汽能源进行物料干燥,其能源利用率不足百分之50,而用微波作为能源的利用率可达百分之75以上,比远红外和蒸气干燥能耗降低百分之25以上。
微波杀菌设备自动化程度高、技术先进;操作简单;质量可靠。该设备也可应用于:食品类的干燥杀菌、中草药的干燥杀虫、调味品的干燥杀菌、茶叶的杀青、化工产品的干燥等。
肉酱或蔬菜类罐头巴氏杀菌温度设置问题 3个回答.4人已关注
一般温度越高营养风味损失越大,口感也会变差
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﹏提拉米苏 ,行政内勤 2018-10-08回答
一般温度越高营养风味损失越大,口感也会变差
关于杀菌锅 6个回答.4人已关注
杀菌锅 是针对包装后的食品杀菌 巴斯杀菌和UHT杀菌是针对流体食品杀菌的 请问:蛋白质被破坏问题,UHT以及巴氏杀菌怎么解决
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情绪作怪 ,食品工场厂长 2018-09-06回答
杀菌锅 是针对包装后的食品杀菌 巴斯杀菌和UHT杀菌是针对流体食品杀菌的 请问:蛋白质被破坏问题,UHT以及巴氏杀菌怎么解决
为什么检测器要在低温工作? 1个回答.2人已关注
为什么检测器要在低温工作?大家都会说是为了获得比较低的噪音,为什么会是这样?除此之外,还有那些可能?为什么噪音,漂移等会随着温度升高会升高?
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吉他配咖啡 ,食品检验员 2019-09-13回答
为什么检测器要在低温工作?大家都会说是为了获得比较低的噪音,为什么会是这样?除此之外,还有那些可能?为什么噪音,漂移等会随着温度升高会升高?
高温/低温试验质控样品如何制备/资质认定 3个回答.4人已关注
听说过低温试验,零下40度的,应该是一次性的吧~~~
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一壶温酒 ,品管部稽核专员 2019-10-28回答
听说过低温试验,零下40度的,应该是一次性的吧~~~
异常情况处理(水浴式杀菌釜、淋浴式杀菌釜 3个回答.3人已关注
对 日常维护是一个公司最基本的设备管理条例
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2018-09-07回答
对 日常维护是一个公司最基本的设备管理条例
请教:肉罐头杀菌问题 1个回答.2人已关注
如果工艺没有变,那么与机械设备的稳定性能有很大关系.检查一下杀菌工序是否有效,另外,换了供应商也得确认材料是符合要求.
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ,烘焙食品厂长 2018-10-08回答
如果工艺没有变,那么与机械设备的稳定性能有很大关系.检查一下杀菌工序是否有效,另外,换了供应商也得确认材料是符合要求.
FID低温下点火后的处理(GC) 8个回答.1人已关注
s的fid不易积水
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小慧 ,饲料添加剂销售经理 2019-08-12回答
s的fid不易积水
碳酸饮料工艺水采用什么杀菌方式比较好? 5个回答.1人已关注
学可口、百事,经典水处理法,加次氯酸盐,活性炭吸附。
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我信一次,我心已死ˉ ,食品销售运营 2018-09-20回答
学可口、百事,经典水处理法,加次氯酸盐,活性炭吸附。
饮料企业杀菌消毒 11个回答.4人已关注
后杀菌?
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冷色的夏季、 ,食品检验员 2018-08-06回答
后杀菌?
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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21关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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6关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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