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除胶基糖果以外的其他糖果可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)吗？ 1个回答.0人已关注

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果奶糖糖果中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是2.0 (g/kg)。
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酒贫断肠水 ，食品生产技术经理 2023-08-13回答

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果奶糖糖果中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是2.0 (g/kg)。

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食品抗结剂 9个回答.2人已关注

冰糖一般都是块状滴，你非要做成粉末状.....有难度，够挑战性，加油加油
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浅酌低唱唤浮名 ，食品研发助理 2019-04-13回答

冰糖一般都是块状滴，你非要做成粉末状.....有难度，够挑战性，加油加油

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磷脂酰丝氨酸有哪些特征？ 1个回答.0人已关注

磷脂酰丝氨酸具有如下特征: 磷脂酰丝氨酸是以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化浓缩，再经过二次纯化，干燥后包装制得的淡黄色粉末。
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淡盐淡水 ，食品编辑 23天前回答

磷脂酰丝氨酸具有如下特征:
磷脂酰丝氨酸是以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化浓缩，再经过二次纯化，干燥后包装制得的淡黄色粉末。

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关于益生菌产品外包装标识问题 4个回答.3人已关注

需要复配添加果胶、结冷胶、黄原胶可聊系我们！
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练习忘记 ，食品化验员 2019-03-20回答

需要复配添加果胶、结冷胶、黄原胶可聊系我们！

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3-甲硫基丙醇（GC） 8个回答.1人已关注

用同样浓度标样先试试。
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姑娘你好 ，保健食品技术研发专员 2019-08-28回答

用同样浓度标样先试试。

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在酸性乳饮料中，什么稳定剂比较耐酸呢？ 10个回答.3人已关注

cmc、果胶、大豆多糖、结冷胶，磷酸盐
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柚子 ，食品检测工程师 2018-08-10回答

cmc、果胶、大豆多糖、结冷胶，磷酸盐

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硬脂酰乳酸钠需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？ 1个回答.0人已关注

具体的硬脂酰乳酸钠检测标准可以查看: , , ,
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过期关系 ，研发工程师 5天前回答

具体的硬脂酰乳酸钠检测标准可以查看:
<<GB 1886.92-2016 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠>>,<<FCC-25383-99-7 Sodium Stearoyl Lactylate(硬脂酰乳酸钠)>>,<<SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE-硬脂酰乳酸钠>>,

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果汁饮料中的增稠剂问题 4个回答.3人已关注

CMC、果胶、结冷胶、黄原胶等都是比较常用的，CMC用量比较大效果才好，且口感粘，果胶和结冷胶相对少些，但是口感较好，黄原胶的话要针对产品应用，对透明度要求高的产品，黄原胶要慎用
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时间你老了。 ，食品检测实验室研发工程师 2019-03-22回答

CMC、果胶、结冷胶、黄原胶等都是比较常用的，CMC用量比较大效果才好，且口感粘，果胶和结冷胶相对少些，但是口感较好，黄原胶的话要针对产品应用，对透明度要求高的产品，黄原胶要慎用

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怎样不使用魔芋粉使果冻有入口即化的感觉 9个回答.3人已关注

用刺槐豆胶咯
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枯藤昏鸦古道瘦马 ，实验员 2018-08-14回答

用刺槐豆胶咯

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多烯磷脂酰胆碱 2个回答.4人已关注

有人知道这方面的资料吗？
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缘起 ，食品研发主管 2019-03-12回答

有人知道这方面的资料吗？

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