首页 回答 问题
提问 通知 消息
食品常规实验项目中大家出现过什么问题如何解决的? 6个回答.5人已关注
做复合疏松剂的硝酸不溶物的时候,做到用硝酸把不溶物洗到另外一个烧杯再加热的时候,烧杯里面产生红棕色的气体,为什么 会这样啊?
显示全部
七秒重约L ,高级销售工程师 2019-10-03回答
做复合疏松剂的硝酸不溶物的时候,做到用硝酸把不溶物洗到另外一个烧杯再加热的时候,烧杯里面产生红棕色的气体,为什么 会这样啊?
盛瀚离子色谱仪(IC) 2个回答.1人已关注
说明上说用两通管代替色谱柱连接流路,是不是就是单向阀上那两根白色的管子代替抑制器那两根浅棕色的管子?
显示全部
中国合伙人 ,农产食品检测销售工程师 2019-08-13回答
说明上说用两通管代替色谱柱连接流路,是不是就是单向阀上那两根白色的管子代替抑制器那两根浅棕色的管子?
预糊化淀粉使用时需要注意什么吗? 5个回答.2人已关注
可见预糊化是物理变性,不是变性淀粉,是一种食用淀粉制品,属于食品原辅材料,不属于食品添加剂,而麦芽糊精属于酶解得变性淀粉,是一种食品添加剂..不知这样楼主啊明白了??
显示全部
学会坚持 ,食品检测部负责人 2018-11-28回答
可见预糊化是物理变性,不是变性淀粉,是一种食用淀粉制品,属于食品原辅材料,不属于食品添加剂,而麦芽糊精属于酶解得变性淀粉,是一种食品添加剂..不知这样楼主啊明白了??
大豆蛋白肽喷雾干燥时,黏壁很严重,怎么办? 2个回答.3人已关注
加点麦芽糊精, 降低肽的水分含量,提高出风温度,干燥塔保温要好,在停机间歇时间要保证塔内的温度
显示全部
痴心少女 ,食品安全专员 2018-09-21回答
加点麦芽糊精, 降低肽的水分含量,提高出风温度,干燥塔保温要好,在停机间歇时间要保证塔内的温度
变性淀粉干燥工艺有哪些方式? 4个回答.2人已关注
湿法生产均采用气流干燥,冷水可容的糊精类产品采用喷雾干燥,预糊化采用滚筒,具体看产品特性了。
显示全部
八月 ,食品检测员及主管 2018-09-21回答
湿法生产均采用气流干燥,冷水可容的糊精类产品采用喷雾干燥,预糊化采用滚筒,具体看产品特性了。
红枣粉 结块·· 5个回答.2人已关注
没有办法的事情,糖含量太高,容易结块,有办法就是把麦芽糊精含量提高或者喷干的时候采用包埋技术
显示全部
作怪 ,生产供应链主管 2019-03-23回答
没有办法的事情,糖含量太高,容易结块,有办法就是把麦芽糊精含量提高或者喷干的时候采用包埋技术
以下产品是否需要SC证 2个回答.5人已关注
麦芽糊精应该属于淀粉糖审证单元,因为产品与淀粉糖的工艺相近,指是淀粉的转化程度不同,
显示全部
枯藤昏鸦古道瘦马 ,实验员 2019-02-13回答
麦芽糊精应该属于淀粉糖审证单元,因为产品与淀粉糖的工艺相近,指是淀粉的转化程度不同,
干混 颗粒型 与 粉末型 能否混合 均匀? 1个回答.4人已关注
细度应该不准确,糊精我们一般是要求24目筛全通过,最细也就是40目的样子。
显示全部
逝水流年轻染尘、 ,产品专员 2019-05-03回答
细度应该不准确,糊精我们一般是要求24目筛全通过,最细也就是40目的样子。
阿拉伯半乳聚糖有哪些特征? 1个回答.0人已关注
阿拉伯半乳聚糖具有如下特征: 以落叶松木为原料,经切碎、热水提取、过滤、浓缩和干燥等工序制成的白色至浅棕色粉末。
显示全部
,食品公司市场专员 2025-05-11回答
阿拉伯半乳聚糖具有如下特征:
以落叶松木为原料,经切碎、热水提取、过滤、浓缩和干燥等工序制成的白色至浅棕色粉末。
植脂末用的糖浆DE值多少才合适呢? 7个回答.3人已关注
多数用DE20以上的淀粉糖浆。DE值20以下的产品较难除去淀粉或大分子糊精,常有淀粉味,
显示全部
迷路 ,食品班组长 2018-08-09回答
多数用DE20以上的淀粉糖浆。DE值20以下的产品较难除去淀粉或大分子糊精,常有淀粉味,
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
2k回答
21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
1k问题
1k回答
12关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
3w回答
18关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
4w问题
2w回答
3关注者
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示