水浴式杀菌锅-食问实答-食品人互助问答社区

食品厂房面积问题 1个回答.3人已关注

可以考虑用燃气加热锅作为卤制锅。杀菌锅么，高温高压的还得用锅炉。。。
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吉他配咖啡 ，食品检验员 2019-05-30回答

可以考虑用燃气加热锅作为卤制锅。杀菌锅么，高温高压的还得用锅炉。。。

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马口铁罐和玻璃瓶罐头杀菌方法有什么不同？？ 3个回答.4人已关注

内容物一样吗，如果内容物一样，那么是不是蒸汽杀菌容易造成受热不均匀，导致玻璃瓶破裂
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绝味少女 ，业务员 2018-12-08回答

内容物一样吗，如果内容物一样，那么是不是蒸汽杀菌容易造成受热不均匀，导致玻璃瓶破裂

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酱卤肉制品采用高温灭菌可达到商业无菌的要求，普通水煮式杀菌有效果吗？ 1个回答.2人已关注

普通水煮式杀菌冷冻保存没问题，冷藏保存也能保存一段时间，常温保存风险很大。
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南城旧梦 ，食品工程师 2020-02-15回答

普通水煮式杀菌冷冻保存没问题，冷藏保存也能保存一段时间，常温保存风险很大。

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我猜我猜我猜猜猜--我怀疑你不晓得/LIMS/管理 8个回答.2人已关注

名称：电热恒温搅拌反应锅功能：反应锅对物料加热升温(恒温)。
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练习忘记 ，食品化验员 2019-10-25回答

名称：电热恒温搅拌反应锅功能：反应锅对物料加热升温(恒温)。

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走投无路了，求助大家涨袋问题 6个回答.2人已关注

午餐肉必须121摄氏度杀菌。
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心动 ，食品营销总监 2019-04-19回答

午餐肉必须121摄氏度杀菌。

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化验室检测设备校验期限是多少 2个回答.4人已关注

一般为一年，杀菌锅压力表为半年。
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甜甜圈小贩 ，食品实验室经理 2019-03-24回答

一般为一年，杀菌锅压力表为半年。

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请大家指点一下 3个回答.1人已关注

杀菌锅的冷点问题，可以和设备厂家一起解决
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笨小孩 ，食品卫生经理 2019-05-20回答

杀菌锅的冷点问题，可以和设备厂家一起解决

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一级反渗透够用吗 4个回答.3人已关注

来我们这里考察吧，我们有杀菌锅设备，
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文艺小流氓 ，食品质检主管 2019-04-24回答

来我们这里考察吧，我们有杀菌锅设备，

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乳品杀菌设备为什么不用管式的？有什么原因吗？ 2个回答.2人已关注

应该是管式的多吧？
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天黑路滑人心杂。 ，保健食品厂长 2018-09-29回答

应该是管式的多吧？

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求：装袋后灭菌的连续操作设备！ 2个回答.2人已关注

用水浴式杀菌机，巴氏杀菌，具体要看你的杀菌条件的
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葬心 ，食品安全专员 2018-11-09回答

用水浴式杀菌机，巴氏杀菌，具体要看你的杀菌条件的

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