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烘烤类糕点是否可以添加聚甘油脂肪酸酯 1个回答.5人已关注

是不是合规添加看2760-2014，聚甘油脂肪酸酯是乳化剂，看使用范围吧。
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叔控 ，销售工程师 2019-03-23回答

是不是合规添加看2760-2014，聚甘油脂肪酸酯是乳化剂，看使用范围吧。

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大豆油中的反式脂肪酸限量有没有强制性国家标准 1个回答.5人已关注

什么产品有反式脂肪酸指标？
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徐 ，食品检测事业部负责人 2019-04-23回答

什么产品有反式脂肪酸指标？

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37种脂肪酸甲酯的标准液直接进样的浓度是多少合适 3个回答.5人已关注

看你买的是甲酯的还是甘油三酯的，如是甲酯的是可以进样的，如是甘油三酯，要按照方法甲酯化才能进样。
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浅酌低唱唤浮名 ，食品研发助理 2019-10-14回答

看你买的是甲酯的还是甘油三酯的，如是甲酯的是可以进样的，如是甘油三酯，要按照方法甲酯化才能进样。

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求助！反式脂肪酸的AOCS Ce 1h-05方法 4个回答.1人已关注

既然是反式脂肪酸的总量当然是了全部要做了
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薄荷蓝少年i ，保健食品注册主管 2019-04-07回答

既然是反式脂肪酸的总量当然是了全部要做了

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食品营养标签中的反式脂肪酸怎么计算，求告知，谢谢 1个回答.1人已关注

标识 2.1 单位：g/100克反式脂肪酸修约间隔0.1
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阿瓜酱 ，食品行业销售经理 2018-11-19回答

标识 2.1 单位：g/100克反式脂肪酸修约间隔0.1

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脂肪酸气相填充柱分析拖尾是什么原因？（GC） 3个回答.3人已关注

填充柱拖尾很正常的，不知道你做的是游离脂肪酸还是总脂肪酸，要是条件许可的话可以适当调高柱温，那样在填充柱做样的话可以改善峰型
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薄櫻鬼 ，食品化验员 2019-09-09回答

填充柱拖尾很正常的，不知道你做的是游离脂肪酸还是总脂肪酸，要是条件许可的话可以适当调高柱温，那样在填充柱做样的话可以改善峰型

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FID检测脂肪酸组分，有什么需要注意？（GC） 1个回答.2人已关注

通常挥发性脂肪酸都是用? ffap 柱子至于样品预处理取决于你的样品是什么
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夏至未至 ，食品香精销售专员 2019-08-26回答

通常挥发性脂肪酸都是用? ffap 柱子至于样品预处理取决于你的样品是什么

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脂肪酸甲酯化大概有多少会被甲酯化（GC） 5个回答.5人已关注

用色谱纯的正已烷定容，不会有水。
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谁的心动 ，食品安全专员 2019-08-17回答

用色谱纯的正已烷定容，不会有水。

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安捷伦7890B HP-INNOWAX 做脂肪酸升温程序如何设置（GC） 2个回答.1人已关注

这个一般在国标中会有的
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绝味少女 ，业务员 2019-08-18回答

这个一般在国标中会有的

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金鹂酥皮油和金鹂无水奶油反式脂肪酸含量？有益海嘉里 ... 3个回答.1人已关注

通常使用的是棕榈油，反式脂肪酸含量很低的，现在有要求标明具体反式脂肪酸含量了吗
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Hunt Wong ，食品检测销售工程师 2019-03-26回答

通常使用的是棕榈油，反式脂肪酸含量很低的，现在有要求标明具体反式脂肪酸含量了吗

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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

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