谁说不是即食类的产品就不用检测细菌和大肠菌群了？食品出厂多数都要的一个基本项目。鸡粉当然不是即食产品了。

鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加卡拉胶,可适量使用。

鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。

味觉是有限度的，打比方说，一杯水加50克糖跟一杯全是糖，您能尝出谁更甜吗？这是风味的问题，可能有的人喜欢鸡粉特有的味道吧

表格自己设计啊，这还不好设计。参数清楚。

冲调食品原料一般都用膨化工艺预处理才能用的！

鸡鸡是啥工艺制作出来的

多换两家供应商的产品试试，关键看效果，别拘泥于添加量。

俗称"加冕鸡"的菜肴起源于英国，这种烹调是伴随着英国工业化的发展而来的，加冕鸡是一种冷制鸡肉，可以用来做三明治馅料。它结合了英国菜的经典元素和南亚和近东国家的一些生机勃勃的口味。这种食物被一些人称为"舒适食品"–它容易制作和制作用于可快速拼凑的食物中。它的另一个优点是不需要加热，让它更像英国人所说的"即食餐"。
鸡胸是许多烹饪菜肴的关键原料。
煮熟的鸡肉薄片，冷却后，加上蛋黄酱或类似的调味品，以及各种草药和调味品。在许多加冕礼鸡肉菜肴中，预先混合的咖喱粉或咖喱酱为这道菜提供了草药调味料和颜色，通常是鲜黄色的。预先混合的咖喱产品取代了传统的将原香料和香草仔细混合在一起的做法。在这些古老的咖喱食谱中，姜黄通常是鲜黄色的罪魁祸首。
加冕鸡通常用芫荽籽调味，在其他香料中。
加冕礼鸡肉中使用的其他香料包括辣椒、大蒜，姜和香菜。一些先进的食谱要求用像八角茴香这样的全香料与鸡汤一起使用，并间接地在菜肴中调味。香料可以用来调味鸡肉或其他调味成分一些加冕鸡食谱可能包括一种特殊的腌料。
芒果酸辣酱，可与加冕鸡一起食用。
为了给这道鸡肉菜肴调味，一些更正式的菜肴采用了有利于英国烹饪方式的装饰物，而其他的菜肴则参考了世界上咖喱起源的地区。英国的厨师可能会用杏仁，葡萄干或杏子作为配菜。有些版本的菜肴要求用酸奶和柠檬汁混合作为佐料。其他种类的加冕礼鸡肉包括像芒果酸辣酱这样的异国情调。
加冕礼鸡肉菜是一个很好的例子，它体现了英国菜式中多种多样的影响。这些菜的采用口味是英国菜从"淡而无味"菜单中脱颖而出的一部分。全世界任何人都可以根据英国传统的，在这道菜的基础上制作菜肴。
蛋黄酱通常用作调味品加冕鸡。

我感觉国家标准对鸡粉没有微生物限量要求吧，它也不是即食类的产品。回头看一下标准吧，如果有要求，或者自己企标要求了，那就最好从原料控制微生物了，我们的香辛料自己平时做检测都是符合国家标准的，也没有必要再拿去杀菌，杀菌的话建议香辛料供应商采用蒸汽杀菌