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炖鱼和排骨香料 1个回答.5人已关注
炖一鸡鱼排骨——这是个加盟品牌吗?
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寂寞花火 ,外贸业务 2019-03-12回答
炖一鸡鱼排骨——这是个加盟品牌吗?
褐壳蛋和粉壳蛋区别 1个回答.5人已关注
产蛋的鸡,品种不一样。
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-05-09回答
产蛋的鸡,品种不一样。
沃尔玛中箭 9个回答.4人已关注
这个商场上年已经因为鸡的事件出名了。
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断肠水 ,食品生产厂长 2019-10-19回答
这个商场上年已经因为鸡的事件出名了。
有知道面欣酥的吗 4个回答.2人已关注
可以用于腌制鸡叉骨然后裹淀粉油炸吗
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那个女人叫我文艺包租婆 ,食品检测销售工程师 2018-09-18回答
可以用于腌制鸡叉骨然后裹淀粉油炸吗
高温杀菌多长时间中心温度就可以达到121度. 3个回答.1人已关注
像盐局鸡,一般是半个小时。
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神秘嘉宾 ,食品保健品研究员 2019-01-20回答
像盐局鸡,一般是半个小时。
求助卤猪头肉风味? 2个回答.3人已关注
这头像还真贴切啊底料就那些香辛料只是配比不同,看是麻还是香的口味,这些都是合法的。
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逻辑怪 ,食品研发工程师 2019-04-08回答
这头像还真贴切啊底料就那些香辛料只是配比不同,看是麻还是香的口味,这些都是合法的。
蔬菜泥的农残检测,急! 5个回答.3人已关注
想做什麽農藥?一般前處理比較簡單,只是有些蔬菜的淨化麻煩一些。
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-梦醒时光@ ,中药/食品检测员 2019-10-03回答
想做什麽農藥?一般前處理比較簡單,只是有些蔬菜的淨化麻煩一些。
求紫燕百味鸡的味水和红油 2个回答.4人已关注
人家核心的东西能轻易拿到?不如自己多调试做有自己特点特色的东西?。
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淡年华丶失青春 ,品控主管 2019-07-13回答
人家核心的东西能轻易拿到?不如自己多调试做有自己特点特色的东西?。
求助如何使鸡柳口感嫩滑,丝丝分明呢? 2个回答.3人已关注
用松肉粉试试
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-04-09回答
用松肉粉试试
求助有关川香鸡柳的技术问题 3个回答.2人已关注
水30-40%,不知道是什么效果.真空滚揉
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2019-04-09回答
水30-40%,不知道是什么效果.真空滚揉
 
食品加工技术版块包括干燥、冷冻、粉碎、分离和提取、杀菌、挤压膨化、发酵工程等技术。
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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分离技术是将混合物分离成两种或者两种以上较纯物质的工程技术,包括提取和除杂两个部分,手段包括物理方法、化学方法和二者结合...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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