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甜味料 + 关注 已关注 2人已关注
甜味料就广义而言，包括一切有甜味的物质，不论固体或液体，天然的或合成的均属之。包括食糖、淀粉糖、蜂蜜等。
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甜味料
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聚葡萄糖是什么物质，有什么作用、是葡萄糖的一种么?
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利体素（聚葡萄糖）可以用在普通食品中吗？
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空气洁净度 蜂蜜灌装间的洁净度级别是多少？
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进口韩国白砂糖可以无经销商信息是否合法？
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求助各位大侠，麦芽糊精和β-环状糊精，α-环状糊精，γ-环状糊精有什么区别？
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麦芽糊精、L-胱氨酸、大豆纤维哪些是添加剂啊？
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麦芽糖醇是否可以加到GB 19640 冲调谷物制品里？
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麦芽糖精是原料还是添加剂？
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麦芽糖浆可溶性固形物含量是多少？
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麦芽糖与葡萄糖的转化是怎么样的？转化值是多少？
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甜味料
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麦芽糊精能否用在豆汁上和八宝粥上？
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甜味料
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原馅料用麦芽糖是80%糖度，现改为用75%的麦芽糖，请问怎么换算？
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麦芽糊精 在台湾属于食品类别吗？
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蜂蜜灭菌的方式有哪些？
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麦芽糖和麦芽糖饴的区别是什么呢？
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麦芽糖和饴糖是一种东西吗？
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有关麦芽糖浆指标问题请教
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馒头大馍里面能用糖精吗？
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请教麦芽糊精在海带中的作用
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请教麦芽糖在酱卤肉制品中的应用
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各位大侠，请问麦芽糖浆中Heat Resistance Temperature， 和Baume Value，分别是两个什么指标啊？Heat Resistance Temperature，是不是就是熬温？谢谢！
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赤砂糖是黑糖吗，有何区别？
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