有许多黄油替代品可用于各种与黄油相同的用途。它们只是替代黄油的配料，特别是在食谱中。例如人造黄油、植物油、苹果酱，苹果酱有时可以代替黄油。
苹果酱有时可以代替黄油。
通常，植物油和坚果油的替代品是液态的，但是有许多不同的植物油涂抹剂、粮油涂抹剂，以及水果酱，可以作为黄油的替代品用于烤面包、松饼、饼干和其他面包上。在食谱中替代黄油也可以用多种配料完成。
人造奶油。
人们在食谱中寻找黄油替代品的主要原因之一是减少成品中的总脂肪热量。除了烘烤，用低脂替代品代替黄油很少影响菜肴的口感和稠度。在烘焙中使用人造黄油等替代品时，可能需要特别注意植物油含量的百分比。有些食谱要求产品中含有高比例的油。其他配方可能会规定避免使用黄油替代品；但是，盐黄油和无盐黄油通常是可互换的。
在某些情况下，水果酱是非常好的黄油替代品烘焙配方。它们的脂肪含量通常要低得多，可以用来代替黄油和油。这些和其他类型的替代品可以在大多数杂货零售商的烘焙岛上买到。标签上通常会有一个图表，规定了食谱中所需的替代量
虽然黄油替代品仍然是一种受欢迎的产品，特别是对那些有严格饮食需求的人来说，有些人更喜欢在烹饪和烘焙过程中使用天然黄油。相互矛盾的信息使得人们很难辨别黄油或替代品是否更适合人们食用。然而，如果医学专业人士或营养师出于饮食或健康的原因建议使用替代品，那么厨师选择他们喜欢的替代品。
黄油。

　　在今天的数字喷绘中，两个的话题，一个是使用环保紫外光固化UV油墨的喷绘机的出现，另外一个则是水性喷绘墨水的快速应用，尤其是在乙烯材料上的使用。

　　行业里关于平台式喷绘机将使用水溶性的、溶剂性的、油性的或者紫外线固化UV油墨已经有了很多的争论。使用卷筒材料的喷绘机，明显地还是水性墨水在打印比较少的文件时很合适，溶剂性墨水则在打印量多并且大幅面时占优势，油性墨水相对来说就用得比较少了。所有人都认为平台式喷绘机可能也是这样的--但是事实上错了。

　　在喷绘中，墨水配方设计师和生产厂家经常在喷绘时喷嘴维护(要求慢干)和介质收卷(要求快干)的处理上有分歧。水性墨本来就干燥得很慢，油墨生产厂家还常常添加一些湿润剂比如甘油或者乙二醇以延缓干燥的速度，防止墨水堵塞喷嘴，所以这种墨水只能通过使用高质量的混合喷墨介质来得到高精度的产品。这些产品对于生产厂家来说不是很便宜，因为即使从表面上看，也不是简简单单的纸，而是多层复合的。对于使用油性墨水的喷绘机来说，介质要求很高，因为油类不会蒸发，介质必须可以吸收所有的油类成分。

　　我们在进行不干胶条幅、网孔布、压力感光纸喷绘时经常使用溶剂性墨水，这些介质都没有吸收油墨溶剂的基层。幸运的是很多溶剂系统尤其适合不干胶材料，不干胶聚合体可吸收一部分溶剂。好的喷嘴维护常常要求油墨的成分里至少有少量的挥发物质，使之不易干燥。通常，许多高生产率的溶剂型打印机会尽量少使用带比较贵的底色或者预涂材料的专业介质。打印机生产厂商经常围绕设置预热辊、后热辊、滚筒或者干燥装置这些问题进行研究。

　　概括起来，对今天大多数的使用卷筒材料的喷绘机进行实际操作时，我们依靠特殊介质的特性来吸收所有的残留液体，或者预热或者后热介质。一旦在不可吸收的硬质材料上喷绘时，这些方法就都没用了。这是一个为什么我们在网络调查中预计UV紫外线固化喷墨墨水的应用将会稳定增长(2003年超过180%)的主要原因。UV紫外线固化油墨已在传统的胶印、丝印、柔印、凹印的印刷单元中应用了至少十年，并且在以上印刷方式中相比其他油墨一直在不断地扩大市场份额，一般能达到20%的比例，或者更高。其环保性、稳定性及快干性，甚至是在无吸收性的介质上也能快速干燥的性能是其占据市场的主要因素。胶印中无水印版和UV紫外线固化油墨的引进使得在印刷塑料片基时，胶印得以与丝网印刷甚至是柔印竞争。相比之下，喷绘中UV紫外线固化油墨的使用则比较迟，但是今天已经开始在用了。

吧台勺是一种厨房用具，设计用于准备饮料。然而，这些勺子在吧台外也有用途，因此它是获取和存放的有用工具。吧台勺子的设计从简单到装饰性，不锈钢勺通常由不锈钢制成。
不锈钢棒勺是一个重要的设计特点，因为它不太容易被饮料中的腐蚀性成分腐蚀，比如柑橘类水果，不锈钢也不会像木头或银罐那样滤掉味道，而且很容易护理，因为它可以从洗碗机里冲出来。
调酒师可以用吧台勺加橄榄，樱桃味或其它混合饮料的装饰物。
基本的吧台勺子就是长柄上的茶匙。勺子可以用来测量饮料的分量，还有助于饮料分层。长柄允许用户将勺子浸入深罐子和玻璃杯中。当拿回橄榄和马拉希诺樱桃等装饰物时，吧台勺子非常方便，还可以让酒保在不接触的情况下获得装饰物。
更多花哨的设计有一个扭曲的把手，它被认为有助于搅拌。当酒吧勺旋转时，扭曲的手柄自然旋转，确保饮料中元素的混合均匀。当然，手柄也是装饰性的，如果设计师觉得自己很有想象力，它的顶部可能会有装饰性的装饰。
，吧台勺子的另一端是喇叭形的，这样勺子就可以用来捣乱了搅和器是一种能粉碎冰和柠檬等物质的东西，在混合复杂饮料时，手边有一个是很有用的。当然，搅拌端也可以用来混合饮料。一些制造商把橡胶块放在吧台上，但是这些小东西会脱落，终进入饮料中，因此，如果可能的话，应该尽量避免使用。
对于经常制作混合饮料的人来说，酒吧勺子是必不可少的品，因为它可以使制作过程更容易、更愉快。长柄还可以保持饮料的完整性，手部远离玻璃杯。这一功能也可以制作这种器具在厨房的其他应用中也很有用，比如在深罐子里钻研或者在炉顶上混合原料和酱汁。
现代酒吧。

荷兰婴儿薄煎饼是一种甜而简单的烤箱烤薄煎饼，上面可以加上任何水果、酸奶或糖。这道菜也被称为德国薄饼、荷兰泡芙或俾斯麦饼，它是用四个、牛奶和鸡蛋做成的。煎饼在烤箱里翻滚，一旦被取出就变成一个火山口形状。有几家餐馆和餐馆连锁店专门生产他们自己的早餐食品。
切片油桃经常被用作荷兰婴儿煎饼的配料。
被认为是受德国苹果煎饼的启发，荷兰婴儿煎饼的历史可以追溯到20世纪初。维克多·曼卡是西雅图一家叫曼卡咖啡馆的餐馆的老板，这个名字的词源还不确定。有些人认为曼卡的一个女儿创造了这个词，因为薄饼本来比较小，而且是三人一组的，而另一些人则认为荷兰语是德语的一个缩写荷兰婴儿煎饼的典型配方是鸡蛋、面粉和牛奶。面糊也可以用香草、肉桂调味，或者蜂蜜。许多版本还要求柠檬汁或柠檬皮。将原料迅速搅拌在一起，倒入涂有黄油的12英寸（30.5厘米）的耐热平底锅中。煎饼将在热烘箱中烘烤约20至25分钟，或直到其边缘呈金黄色并呈状。
一旦从烤箱中取出，一个荷兰婴儿煎饼会塌陷，形成一个火山口。粉末状或生糖是一种常见的配料。有些品种会在瘪了的煎饼中心添加浆果、苹果或其他水果其他的食谱需要猕猴桃片、油桃或桃子。酸奶油、酸奶或糖浆是其他的配料选择，也可以平淡地吃。
这道菜通常在早餐或早午餐时吃。荷兰婴儿薄煎饼可以放在盘子里或平底锅里。它通常切成楔形，与其他早餐面一起食用。可以用较小的平底锅烘烤薄煎饼，成对或三人食用，而不是切成楔形一些餐厅和连锁餐厅专门生产他们自己的荷兰婴儿煎饼。例如，初的煎饼连锁店提供一个大的荷兰婴儿蛋糕，上面涂有黄油、糖粉和柠檬。曼卡咖啡馆是第一次推出这种煎饼的地方，于20世纪50年代关闭，但是这个配方被广泛地发表在烹饪书籍和杂志上，比如《日落》。

茶叶是我国人民饮用了数千年的传统饮品，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。当你冲泡上一杯清茶，那美如碧玉的颜色，沁人肺腑的清香，略带苦涩的口味，千姿百态的茶形，使人赏心悦目。然而，由于茶叶中含有多种化学物质，若保护不善极易变质走味。为了保持茶叶色香味形的艺术魅力，其包装材料的选择至关重要。据业界研究发现，泡罩包装能在茶叶贮存、使用过程中，有效的保护茶叶的品质，延长茶叶的保质期。

　　泡罩包装材料的选择

　　根据茶叶对包装的防潮、防氧、遮光、保香等性能的严格要求，经过对现有各种材料的比较选择，认为，真空镀铝高阻透PVC薄膜可以满足上述要求。镀铝高阻透薄膜是一种新型高阻隔膜包装材料，主要优点是的感官惰性和很低的气味物质透过性，透明度，延伸率、刚性、韧性、抗撕裂强度和抗继续撕裂强度都很好，氧气透过率很低，水蒸气透过率也很低。而且印刷性、密封性良好。

　　衬底材料可选用BOPP/AI/PE复合材料，材料的外层是双向拉伸聚丙稀（BOPP），经过拉伸，分子发生取向，薄膜的透明性，光泽和耐水性，水蒸气的透过率和氧气的透过率比聚丙稀低50％甚至更低，只是LDPE密度聚乙稀20％。但是薄膜的抗继续撕裂强度很低，只要薄膜上有小缺口，很容易把它撕开。材料的中间层是铝箔。铝箔的遮光性强，对光和热有较高的反射能力；阻隔性好，不透气体和水蒸气，保护性好。铝箔的缺点是不能受力，没有热封性，有针孔，一般不单独使用。选择与其他材料复合，可以完全解决这个问题，而且其阻隔性的优点可以得到更好的应用。材料的内层是聚乙稀，它无毒无味，有很好的热封性，其热封性是目前其他塑料所无法比拟的。

　　中包装主要是起到遮光、把散乱的小泡罩包装归结在一起的作用，只需采用普通纸加工的纸盒即可达到要求。纸盒结构可以根据美观要求，设计成不同的形状。纸盒的大小可根据市场需要选择不同尺寸，如200克、100克、50克等不同规格。

数据线电脑数据线我们日常生活比较常见的东西，这些线上面的那个标签就是使用电线对折贴标机贴上去的，电线对折贴标机广泛应用于食品、玩具、日化、电子、医药、五金、塑胶、印刷等行业.主要适用于产品贴对折标签选用；更换产品大小可灵活调节；操作简单方便，速度快精度高。应用方便，可大范围调整，实现不同规格产品上对折贴标。

电线电缆贴标机主要有以下特点:

1，可连接流水线或单独贴标，生产占用空间小；

2，适用范围广，可适用于各种不同规格的商标，可满足不同的商标的长度及宽度的对折贴标；

3，稳定性高，采用德国进口的光电开关和三菱PLC来组成的高级电控系统；

4，出标，采用高质量标准的真空发生器，来稳定出标的吸气压；

5，型智能控制，自动光电跟踪，可防止错标和漏标。产品说明：由传感器检测到产品的经过，再传回信号到商标的控制系统，信号经过PLC的大脑处理后，在适当时刻送出商标，吸在商标的吸标板上再由整个先进的电控系统来自动完成每张张标签。

电线电缆贴标机的核心工作原理：传感器检测到产品经过，传回信号到贴标控制系统，信号经过PLC处理后，在适当时刻送出标签贴附在产品设定位置上，产品流经覆标装置，标签被覆牢固，一张标签的贴附动作完成电线电缆贴标机基本用途：适用于电线电线缆上，用于各种线材对折贴标签，如电源线，电脑周边线，电子感应线，耳机线、电源线、光钎线、电缆线、气管线、USB线，打印机等线束对折贴标机。适用产品尺寸跨度大，调整方便，更换不同产品更方便快捷。

　　对于瓦楞纸箱来说，印刷出精美图案的基础是要有一套优质的印版，而要做出一套优质的印版，制版中的每一个步骤都不容有些许偏差。然而实际制版操作中永远会存在一些外力因素，让生产出的印版质量不尽如人意。这些外力因素可能来自设备，也可能是来自原材料和人为操作，为了获得更优质的印版质量，这些外力做到控制以避免造成不良影响十分必要。下面就让我们看看在纸箱柔印制版过程中有哪些方法来避免和控制这些外来因素的影响。

　　一 制版质量控制对印刷工艺的影响

　　影响印刷品质量的因素有很多，但如果在印前制版过程中就出现了问题，那么即使所用的印刷材料再好、印刷机的质量再高、装订再精美也都不可能生产出合格的印刷品。随意对制版工序，尤其是其中几个较重要的工序的质量控制，将会极大的影响到印版制作的质量和效率。

　　二 走出纸箱柔印制版的误区

　　所谓纸箱制版的误区，是指生产者在制版过程中对制版工艺的误解导致的各类问题，如果能明白并避免误解，则可以有效的避免印版生产中各类状况的发生，并从而提高印版质量。

　　三 印前制版之软片效果的控制

　　软片在印前制版中占有重要地位，印品质量的好坏在出软片时就已被确定。因而如何选择和使用软片以达输出效果非常重要。

　　四 分色制版之垫版护网工艺探讨

　　柔性版分色制版中的垫版护网工艺，是指在柔性版制版过程中充分考虑具体的印刷品文字图案特性、色序及制作工艺中可能出现的各类印刷问题，而采用的一种有效的工艺排版分色方式。通过垫版护网工艺的引入降低了印版在使用中各类印刷问题和印刷故障的出现。

　　五 谈保护胶与制版品质的关系

　　在印版制作过程中，印版的图文部分和非图文部分会呈现出两种特性：前者亲油疏水、后者亲水疏油，为了避免因两部分的不同属性导致印版在使用及保养过程中出现损伤，通常使用保护胶来保护印版的空白部分。

　　六 柔版制版工艺及控制小技巧

　　在制版工作中，每个操作员都会有一点自己的心得和经验，这些小技巧往往能帮助操作员们更快更好的完成制版工作，我们这里就为大家汇总了一些小技巧，希望对广大制版从业者有所帮助。

　　七 解读导致制版设备故障的30个因素

　　瓦楞制品印刷都使用印版进行，因此印版的质量从根源上制约了印刷品的质量。但印版的质量又取决于制版设备的作业，如果制版设备本身或者在其作业中存在质量隐患，势必导致印版不合格。所以说，优质印刷的源头就是要保证制版设备的稳定。

洁食肉类包括所有反刍动物的哺乳动物，也就是说它们会反刍，或是为了便于消化而咀嚼两次的食物，并且有偶蹄。这类动物包括绵羊、奶牛、山羊、鹿和野牛，以及不太常见的肉类来源，包括阿达克斯、羚羊、瞪羚、长颈鹿和野山羊。可接受的犹太禽肉是鸭子，鹅、火鸡和鸡肉。在犹太饮食中被禁止的肉包括某些种类的家禽和爬行动物的肉，猪肉和贝类。
山羊的肉可以被认为是可接受的犹太肉类，所有这些品种必须在犹太屠宰店屠宰，遵循简明的犹太标准屠宰指南要求家禽和哺乳动物用锋利的犹太刀在脖子上快速划出一道口子来杀死，遵循犹太法律，确保动物的痛苦小化。
犹太厨师通常使用粗粒犹太盐来调味按照犹太饮食规定准备的肉类法律。
屠宰后，肉品需要由训练有素的检查员进行检查，检查是否存在任何可能使其无法接受的生理缺陷。肺是检查的重点，因为如果肺上有任何不符合饮食要求的粘连，整只动物将不被接受检查员执行的指导方针。如果怀疑肺部被刺穿，动物将被丢弃。虽然并非所有粘连都会迫使检查员拒绝，但一些犹太人个人和社区只会吃没有肺部异常的肉
在犹太律法禁止食用动物血的情况下，
，所有肉类在屠宰后的72小时内，都必须用盐腌或烧烤的方法除去血液。这就消除了在肉类表面形成凝固血液的可能性。如果在原定的72小时期限到期之前将肉浸泡在冷水中，可以再多停留72小时这叫做犹太化，必须在肉接触温水之前完成。如果肉事先接触温水，就不能进行犹太化。
犹太屠夫通常提供牛肉、火鸡和其他肉类制成的香肠猪肉。
洁食肉类曾经是在家里或当地肉店加工的。近年来，由于加工所需的专业培训和额外的额外培训，整个过程都委托给了犹太屠宰场，这些屠宰场定期接受有关洁食法律和实践的审查涉及到劳动力，犹太肉类的销售价格通常明显高于非犹太肉类。
野牛肉，这是犹太的。
土耳其是犹太教徒。
奶牛和其他偶蹄、反刍的动物是犹太教徒。
鸭子通常被认为是犹太教徒。
猪不被视为犹太教徒。

火鸡胸排是较厚的火鸡胸肉，可以用类似传统猪排的方式烹调。这些火鸡胸肉通常厚几毫米或一英寸。这些肉块提供了一种比猪排更瘦的选择，可用于各种食谱。
火鸡。
和传统的猪排食谱一样，许多火鸡胸排的食谱都需要在锅或盘子里烤肉。这些食谱中的许多都是将肉与不同种类的附加成分结合在一起的。排骨可以用许多不同的烹饪方法烹调一种绿色蔬菜或其他有香味的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆或甜菜。厨师可以用由香料、油和其他成分组成的酱汁来覆盖排骨，或在烘烤时让配料慢慢沸腾。另外，排骨也可以涂上面包屑。
，火鸡胸肉，像猪排一样，在烘焙过程中会被生吃并煮熟。有些产品也可能会在销售时预先煮熟，然后在微波炉或传统烤箱中加热。这种瘦肉精的一个挑战是避免过度烹调火鸡，不同的食谱要求特定的烘烤烹调时间和高温度，以确保肉熟得均匀，但不要过分。
火鸡胸肉可以做成许多不同的口味。传统的英国或美国食谱可能包括一种温和的大蒜酱，再加上盐和胡椒粉。这些食谱可能还需要牙买加调味料，以获得不同的风味。其他食谱可能会以复杂的香草和香料为特色传统的中东食品、南亚食品或世界其他地区的菜肴
虽然一些火鸡胸肉可以用"一锅"烹饪法做成的炖菜或酱汁中食用，其他的则是单独的配菜。这些肉块的常见配菜是土豆泥。不同种类的豆类或豆类也是常见的配菜。排骨通常是更复杂的主菜中的肉元素，可能包括几个面，以及沙拉、甜点，的火鸡胸肉是用未经加工的肉块做成的，并且要煮熟。后的肉质不应该是干的或有弹性的。肉应该很容易用刀或叉子分开。厨师用许多不同的技巧来呈现这道简单菜肴的版本。

Caféglace是一种清爽的咖啡饮料，它结合了多种元素，产生了泡沫和美味的饮料。这种冰咖啡是下午提神或晚餐后享用的饮料的理想选择。许多咖啡店提供某种类型的咖啡饮料，可以恰当地称之为Caféglace，但是也可以在家里制作这种饮料。
尽管有些人更喜欢速溶咖啡，但在家里做咖啡糖霜，人们所需要的只是一个典型的厨房搅拌机和一些简单的配料。当然，饮料的主要成分是咖啡。根据个人喜好，可以用现煮咖啡或速溶咖啡来制作饮料。然而，许多人发现使用速溶咖啡可以提供更舒适的质地和更强的口感。
制作咖啡糖霜的基本配方需要两茶匙的干速溶咖啡在速溶咖啡中加入人造甜味剂，用两汤匙温水将糖和咖啡润湿溶解成粘稠的液体，作为饮料的基础，接下来，在咖啡和糖的混合物中加入6到8盎司牛奶，牛奶可以是全脂的，也可以根据口味减脂对于不吃乳制品的人，可以用豆浆或米浆代替。
将液体放入搅拌机中，在搅拌机中加入一茶匙香草精。为了增加一点额外的风味和颜色，可以加入一茶匙巧克力或其他有香味的糖浆。后，加入几个冰块作为后的配料对于标准尺寸的冰块，六到八个通常就足够了。
密封搅拌机顶部，混合所有原料，直到冰块完全粉碎，咖啡糖衣顶部出现泡沫层。这一过程总共不应超过30到45秒。将准备好的饮料倒入咖啡杯或杯子中，或者是一个透明的玻璃杯，马上就可以享用。
在家里准备一个咖啡厅的玻璃非常便宜，而且可以在晚餐结束后为您增添一点优雅的感觉。它的配料几乎可以在任何厨房配餐间找到，即使是初学咖啡的人也能制作出让客人和家人都感到愉悦的冰咖啡。

尼龙膜是我们用得比较多的一种薄膜材料，尼龙膜具有特别强的吸水性，所以尼龙膜印刷也要特别注意。



1、选择质量高的油墨，以防色迁移和色渗透



潮湿季节或高温高湿的天气中使用BOPA薄膜，应防止塑料凹印中出现的色迁移和色渗透。色迁移和色渗透主要是由于墨层中颜料的小分子在一定的湿度和温度下做剧烈的布朗运动,从而脱离靠微弱的分子间力形成的晶格而跟随其它有机分子一起做迁移运动，散布颜色。在高湿高温的环境中，色颜料如青莲色、桃红色等很容易产生色迁移，特别是印刷好的成品，堆放一定要注意。



温度越高，湿度越大，水分子就越多，颜色料晶体的分解受水的作用就越严重，色渗透也就越容易产生。而对于单偶氮颜料来说，由于分子量小，所以比较容易发生迁移；对于双偶氮颜料及缩合偶氮颜料如联苯胺黄、颜料红44等材料，由于大大提高了分子量，所以不易发生迁移。杂环颜料如永固紫，由于分子量大，化学性质稳定，因而也不容易发生迀移。



色渗透发生机理比色迁移复杂，除与颜料本身的特性，如分子量、受水作用影响程度有关外，还与薄膜的特性有关。色渗透主要是在一定的温度环境下发生，印刷有墨膜的塑料薄膜聚合物中高分子剧烈运动，形成有间隙的孔隙。当温度升高时，其孔隙扩张变大，而在此时，颜料分子也作剧烈的布朗运动，扩散到塑料薄膜高分子形成的孔隙，形成色渗透。塑料薄膜高分子间形成的孔隙越大，颜料分子越容易穿过渗透，形成的色迁移越严重。



色迀移与色渗透发生的原因一般是墨层中的颜料、温度、湿度、薄膜本身特性等方面共同作用的结果。对于尼龙膜、非线型聚乙烯等薄膜，由于是无定型态，结晶程度低，分子间隙大，在高温高湿环境下易发生色渗透现象。



静电也会造成色迁移的发生。墨层中颜料分子既然能够克服内部分子间的作用力而作布朗运动，一般也会克服连结料树脂分子之间的作用力，在静电的同性相斥和异性相吸作用下，冲破连结料树脂的包裹而发生迁移。如某些用凹版塑料表印油墨印制的服装袋，在与一些有特殊性纤维材料的服饰接触过程中，印刷有图案的慢慢与这些服饰材料接触摩擦，产生静电作用，墨膜中的某些颜料分子会迁移到服饰材料上，可能渗入该服饰材料的内部，粘污服饰，造成一定的经济损失。



一般尼龙膜的表面电阻非处理面在1013时，此时膜静电没影响，可以放心使用；若表面电阻在1014时，秋冬干燥季节时会静电偏大；而膜表面电阻在1015时，说明此时膜静电太大不能使用。



2、印刷时气侯转变使油墨产生粘连、堵版



春夏季节交替时，空气中的湿度比例大，裸露使用的油墨、胶黏剂因为溶剂快速挥发，会经常产生浅网堵版、油墨结粒、白化等现象，油墨吸收过多的水分，会令分子结构重组，结果产生使用性、亲和性变差，引起更多刀线，并引起色调和复合色分层。油墨、胶黏剂在经烘箱后极容易出现假干现象，深网干燥得更慢，常有反粘导辊和收卷后反粘现象。此时，印刷所使用油墨要少加勤加，以免循环时间长了使油墨吸湿变质。



干燥介质（空气）的湿度对于残留溶剂量有很大的影响，一旦空气中的水分进入油墨中，将造成溶剂的综合挥发性变差并抑制了溶剂的挥发。环境湿度增加一倍，油墨的干燥速度一般迟缓近两倍，也正是这个原因，“梅雨季节”印刷尼龙膜时容易发生粘连故障，因此在高温高湿环境中，应尽量减慢印刷速度，减少油墨与空气接触，以保证油墨能充分干燥。





在春夏、冬春气温交替时节的时候，印刷溶剂的配方必须做相应地改变，以减少油墨堵版的现象发生。



一般做法是增加溶剂中慢干（快干）溶剂的含量；相应的，生产中的工艺、车速、排风都要相应地做出调整，保证生产中溶剂充分地挥发，若是油墨中的慢干（快干）溶剂挥发不充分，就会产生一系列的恶果：如油墨粘连反粘、复合中表观不良、复合后粘合剂固化不充分等。实际生产中还要特别关注印刷图案中有浅网过度的区域，因为这一区域是容易发生“堵版”的，特殊情况也可以在印前制版时做些工艺改变，做到“控制在前，预防在先”。



其次是油墨粘度的控制。油墨粘度的稳定，关系到印刷色相的稳定，所以在夏季温度升高、溶剂挥发速度变快时，油墨的封闭对减少溶剂挥发、保证油墨粘度的稳定尤其重要。

覆盆子凝乳是水果凝乳的一种类型，是一种甜而酸的物质，用作甜点中的涂酱，也可作为烤面包、饼干、三明治和早餐面包的配料。这种凝乳由新鲜或冷冻的覆盆子制成，其配方因口味而异。它可以作为果酱的替代品，但由于含有黄油和蛋黄，质地更光滑，脂肪含量更高，树莓凝乳可以全年作为调味品或添加到各种烘焙食品中。
覆盆子凝乳可以用一部分新鲜浆果制作而成，而其他的则通过制作果酱或果冻保存，保存时间更长。
根据口味的不同，有一些添加剂可以添加到基本配方成分中。大多数配方包括黄油或人造黄油、全蛋或蛋黄以提供丰富的口感。柠檬汁或酸橙汁可以增加水果的自然酸味。水果凝乳中含糖量很少，或者就像果冻和果酱一样多，这取决于你想要的口味。有些覆盆子凝乳的食谱是根据水果的自然颜色，而其他人则使用红色食用色素来提高对比度。
冷冻覆盆子可以用来制作覆盆子凝乳。
，覆盆子凝乳需要厨师过滤掉所有的种子和果肉，这可能会影响成品的光滑度。自制的树莓凝乳通常依靠酸性成分和鸡蛋之间的相互作用来浓缩。商业化的覆盆子凝乳可能含有淀粉或其他增稠剂，制作更硬的产品。
覆盆子凝乳可以直接从罐子里作为调味品使用，也可以用于薄烤饼、烤面包和其他烘焙食品中当放在曲奇或蛋白酥皮上，或作为馅饼、馅饼和其他糕点的馅料时，它也会增加一种强烈的味道。这种水果凝乳的粘性使它成为一种很有用的分层蛋糕和调味剂。覆盆子凝乳与柠檬、香草搭配使用效果，或者其他相对清淡的口味。
与果冻和果酱不同的是，覆盆子凝乳的脂肪含量相对较高。它与覆盆子奶油冻不同的是，它含有高比例的覆盆子和更浓的味道，尽管它们的质地相似。许多奶油冻也含有牛奶或奶油，而这些都是覆盆子凝乳所缺少的。
传统上，覆盆子凝乳是一种季节性食物，它的高酸度和高糖分使它比新鲜浆果保存得更好，但它不像果酱或果冻那样储存，冷藏和全年水果的供应使得这种传播更为普遍，并且可以储存更长的时间。
蛋黄使覆盆子凝乳变得光滑而富有脂肪。

樱桃果酱是一种甜点，原产于法国南部的一个叫利穆辛的地区，传统上是用樱桃做的，不过，也可以用其他水果。水果放在烤箱安全的盘子的底部。制作一个简单的面糊，浇在水果上面。把盘子放在烤箱里，煮熟，之后再撒上糖果糖，热或热。
樱桃果酱可以用甜的、黑的或酸的樱桃做成。
甜点的面糊是一种基本面粉，鸡蛋和牛奶的混合物，加一些糖。稠度可以根据制作樱桃饼的人的口味而变化。它可以是非常硬的，像传统的蛋糕糊，对于非常稀薄的混合物，结果可以是从一个致密的蛋糕到一个不太坚固的馅料，它是蛋糕和布丁的杂交。
传统的果酱总是用樱桃做的。
传统的水果是樱桃，可以是黑樱桃、甜樱桃或酸樱桃。在19世纪，樱桃是用当季个成熟的樱桃烘烤的。随着时间的推移，这道菜变成了一道用当时任何时令水果做成的菜。
制作这道菜的一部分是樱桃枝的烹饪容器。它要放在同一个容器里烘烤。经典地说，这是一个很深的陶器碗。这样的碗有助于保持热量，并使甜点的两面变褐色。烹饪完成后保持热量很重要，因此可以将其端到桌上，趁热端上桌，尽管有些人更喜欢热的
除了陶瓷碗外，还有其他的选择，可以用来烘烤和供应樱桃枝梗。一种是铸铁煎锅。这是实用的，同时也提供了一种很好的呈现方式。铸铁可以保持热量并使甜点长时间保持温暖。这道菜的一个重要方面是，在烹调前必须涂上黄油馅料的目的是帮助蛋糕变黑，防止粘在蛋糕上，并提供风味。
Clafoutis不一定只用樱桃做，它几乎可以用任何可以烤成面糊的东西做成。梨、无花果和李子等水果都是流行的想法。当Clafoutis是用樱桃以外的水果制作的，它有时被称为flaugnarde而不是clafoutis，尽管基本概念是相同的。

醋是一种重要的烹饪工具，用于多种菜肴中，有助于提高风味和改变食物的一致性。亚洲烹饪通常使用米醋，这是一种从发酵的白谷物中提取的产品。必须记住，这与米酒不同你选择的的醋终取决于你做的菜的种类，它通常有红、白、黑三种版本。如果你经常做几种亚洲菜，那么小瓶各种各样的米醋就成了烹饪的中流砥柱，但如果你经常使用，你可能会考虑批量购买某一种。
白米醋通常是温和的。
米酒醋是中国烹饪中古老的工具之一，它是由糖类转化成酒精的。真正的米醋有点不同，它的过程是在细菌的帮助下将酒精转化为酸。在这两种醋中选择一种取决于你是想要更甜的醋还是更酸的醋。如果你想做传统的亚洲菜，您可能需要米醋，而不是标为"葡萄酒"的品牌。
红白米醋。
白色-主要用于中餐烹饪。红色的有酸味，黑色的更浓，略带苦味。一般来说，白醋是温和的，如果你不熟悉亚洲烹饪，是一个不错的选择。日本的一些地区使用黄醋，它是用米饭和清酒混合制成的日本的醋和中国发酵的白醋有相似之处。
大多数亚洲食品店都有米醋，但一些连锁超市可能也提供某些类型的醋。如果你经常做中餐和日餐，然后你应该考虑把几种醋放在手边，因为它们在不同的食谱中通常是不能互换的；如果你经常使用某种类型的醋，为了省钱，你应该使用这个选项。一些经验丰富的厨师喜欢从零开始制作来控制醋的甜度和酸度，但这通常是一个漫长而艰巨的过程，应该小心处理。

蛤蜊底是一种肉汤酱，通常用于海鲜汤和杂烩，即蛤蜊浓汤中。虽然许多配方版本的蛤蜊浓汤需要蛤蜊汁或肉汤来调味，一些经验丰富的厨师发现，混合在蛤蜊基中可以增加更明显的味道，防止味道变淡。这种肉汤酱既可以作为替代品，也可以与所需量的蛤蜊汁混合。蛤蜊底通常是在罐子里购买的，在大多数杂货店都可以与其他肉汤口味一起找到；有几个品牌也可以在网上订购。那些喜欢在家里白手起家做海鲜饭的人也可以很容易地自制这种配料。
蛤蜊是双壳类软体动物。
大多数准备好的蛤蜊底座是由碎蛤蜊或蛤蜊泥，一小量蛤蜊汁、盐、各种调味料，有时还加柠檬汁。因为它比蛤蜊汁更浓，它通常需要先加入适量的蛤蜊汁或水，然后加热大约两分钟，然后再加入其他的杂烩配料中。这可以在微波炉中进行，也可以放在炉子上的平底锅里，这取决于浓汤的体积杂烩食谱要求大约两汤匙蛤蜊底料与两杯水或蛤蜊汁混合，但如果批量更大，这些量可以翻一番。
制作这种蛤蜊口味的配料时，用蛤蜊烹饪通常是一个简单的过程。自己做的家庭厨师蛤蜊基地通常声称的结果来自新鲜的挖掘，去壳和清洁的蛤蜊。罐装蛤蜊可以代替那些不容易获得新鲜蛤蜊的人一旦蛤蜊被清洗并沥干水分，它们通常与柠檬汁、盐，有时还有一撮黑胡椒粉一起放入食品加工机中捣碎。有些厨师还喜欢添加少量他们喜欢的其他香料，如大蒜或牛至。
专业的海鲜厨师通常会对汤增稠剂是否应该和蛤蜊底一起使用。一些人报告说，当他们把面粉、干土豆片，甚至是准备好的土豆泥加入到杂烩汤中时，效果很好。其他人认为，这些增稠剂如果不加入少量并充分混合，会对质地造成太大的损害。

惠州多腔塑胶模具热流道系统产品缺陷-填充不足,填充不足就是指料流末端出现不完整现象或一模多腔中一

部分填充不满。下面分析其填充不足的原因分析及对策

(1) 材料流动性不好,料流不能充满整个型腔,应该选用流动性较好的塑料。

(2) 模具排气不良使空气或塑料降解时产生的气体无法排出,致使型腔末端压力过高,料流无法充满型腔,对策

是在熔体后充模处开设排气槽。

(3) 模具浇注系统设计不合理,如:浇口位置不合理,浇口尺寸、流道尺寸过小,使熔体流动不畅,都会造成料

流不能充满型腔。对策是改善模具热流道及浇口设计,扩大浇口及流道尺寸。

(4) 料流前锋冷却的料阻塞浇口、流道和注料口,致使制品填充不足,这时应该扩大冷料井尺寸。

(5) 喷嘴与模口R 值不一致,使熔体有效量及有效压力下降,造成填充不足,应该保证喷嘴与模口R值一致。

(6) 加料量过大使熔体有效压力下降,料流无法充满型腔。对策是减少供料,可采用供料节流栓方法控制滑润

颗粒料的超供料。

(7)成型工艺方面,熔体温度、模具温度、注射保压压力、注射速度这些工艺参数数值过低,均会造成充模长度

缩短,使型腔充填不足。对策是适当提高这些参数数值。

(8) 喷嘴温度太低,使熔体射入模腔时温度降低,从而造成充模长度缩短。开模时应使喷嘴与模具分离,减少

模具温度对喷嘴的影响,使喷嘴温度保持在工艺规定范围内。

(9) 注射行程过短,无法满足产品对注射量的要求,造成供料不足,此时应该调整注射行程,并检查颗粒架桥的

供料口或调整喷嘴逆流阀。

(10) 多腔模中,浇注系统排布不平衡,致使远离主浇道的型腔无法充满,可通过调整浇口宽度尺寸或使各部分

流道长度一致,浇注系统平衡,使料流同时充满型腔。

(11) 多腔模中,各级注射速度设定不当,造成制品填充不足,应该提高一级注射速度,即设定高速注射,当物料

通过浇口时,减少注射速度,加长时间。

(12) 制品设计不合理,制品长度与壁厚不成比例,熔体容易在塑件薄壁部位的入口处流动受阻,使制品填充不

足。应该调整此比值至合适值。通常塑件的壁厚超过8mm 或小于015mm 都对成型不利,应该避免采取这样的厚。

可重新封口

易拉罐曾因解决了“罐头好吃瓶难开”的难题而风靡全球。然而，由於易拉罐的盖子被拉开後无法重新密封的弊端又渐渐遭致冷落。有些公司开始把旋转式瓶盖运用到易拉罐上，受到消费者的欢迎。

日本第三大制罐商三菱材料公司所开发的这种新式易拉罐大小不等，与早前的产品相比，300毫升易拉罐的下部没有太大变化，上部变成圆锥体加一个旋转式瓶盖；容量为500毫升的易拉罐形状则基本和啤酒瓶一样。这种新式易拉罐，可以允许消费者放心地喝上一口，然後拧上盖子放回包里。并且，其密封性更好，可有效防止饮料与太阳光和氧气接触；重量也更轻，还有利於回收後再循环。

但是，由於新式易拉罐比普通易拉罐的成本高出一倍，也有人担心它无法被其他国家的消费者所接受，因为许多地方的人们并不愿花更多的钱来买一个吸引人的包装。

防止爆炸

近年来，啤酒瓶爆炸伤人的事故时有发生。以山东省为例，该省消协2003年第三季度共受理啤酒瓶爆炸伤人投诉81宗，其中多宗啤酒瓶爆炸事件是在开启瓶盖时发生的。采用防瓶爆炸瓶盖，可以一定程度上减少该类情况发生。

浙江奉化巿益旭制盖有限公司研制成功了一种既方便省力、又可防爆的多功能易拉瓶盖，并获得了国家专利。只要轻轻拉一下铝圈，即可整体开启瓶盖，极为方便省力。而啤酒瓶安全防爆瓶盖，是采用压力容器安全减压的方法来实现其目的的。其安全压力值是预先设定的。当啤酒瓶内压力逐渐升高，达到安全防爆瓶盖所预先设定的安全压力值时，安全防爆瓶盖就会迅速减压，使瓶内压力迅速下降，从而阻止啤酒瓶发生爆炸。

能够防伪

目前，饮料、酒类防伪越来越受到重视，这一功能也被武装到瓶盖上。目前扭断式、开启式及多重防伪酒瓶盖已被厂家普遍应用，更多更先进的防伪技术将被运用到这一领域。

四川五粮液酒的新包装具有三层防伪功能，分别在PET盒、标识和瓶盖上。五粮液集团引进了当今世界上进的美国3M公司的回归反射防伪胶膜技术，这种在国际上应用於护照和高级轿车防伪的技术，与五粮液集团普什公司生产的防伪瓶盖配套，形成了五粮液系列酒一整套坚固的防伪.本文来源于中国瓶盖交易网中华包装瓶网.体系。利用专用的防伪小手电筒照在五粮液酒瓶上的3M回归反射防伪胶膜上，可以看到五粮液集团的徽标，徽标完好无损，就证明是真品。据悉，下一步五粮液集团还将采用世界的综合防伪瓶盖技术，增加设置信息编码的激光、镭射等综合防伪贴标，可通过网络电话和手机查询，使造假者再也无处下手。

会说话

电子语音防伪瓶盖，是通过高科技的电子语音IC电路来向人们传达信息。当人们打开酒瓶盖的一瞬间，酒瓶盖就发出一句厂家编制好的精短的广告词，例如：“龙的传人，喝龙泉春酒”、“孔府家酒，让人想家”。

电子语音防伪瓶盖呈圆柱形，主要包括上盖、下盖、语音腔、语音电路、瓶口塞盖及瓶口塞。当旋转上盖时防伪齿被折断，再旋转瓶盖时发出语音，继续旋转至瓶盖被打开。这种电子语音防伪瓶盖突破了以往瓶盖制造的技术领域，将语音电路装入瓶盖中，在打开酒瓶盖的过程中便可听到语音，同时破坏了外观，防止造假.

以色列库斯科斯不仅仅是以色列制造的库斯库斯，大多数厨师熟悉的库斯库斯菜，尤其是摩洛哥，尤其是北非。非洲版，如以色列库斯科斯，被用作炖肉或冷沙拉的基础。以色列库斯科人和它更熟悉的表亲都是。一种由小麦粉和粗麦粉组成的面食，尽管根据一些美食家的说法，以色列粗粉更有个性。
>以色列库斯科斯比北非品种更不好吃。正如希伯来语中所说的，这些炒过的蔬菜可以用山羊、香肠或鸡肉等肉来补充。这些食物煮熟后，蒸粗麦粉跳进锅里快速煎炸，然后加入足够的水蒸熟面团。
Pearl，或以色列语，couscous看着它的形状，地成形形状小巧的球状物。熟悉它的家庭厨师已经知道它渴望用在汤或沙拉中，并且是肉类或素食主菜的配菜。以色列粗麦粉不是经过干燥的，而是经过烘烤而成的，具有嚼劲十足的坚果味
烤面包和它们的圆形珍珠形状的结合意味着这种类型的粗麦粉为厨师提供了一种不同于传统干粗麦粉的质地基础。这种类型的粗麦粉不反对被重新加热，具有强烈的自我意识，不会分解成糊状物，这道菜不仅保留了加热后的形状，而且还保留了令人愉悦的浓密的咀嚼性。
这道菜初是在大米的时候作为大米的替代品使用的。以色列的米兹拉希移民几乎每顿饭都要吃米饭，如果没有米饭，饮食上的不适也就造成了饮食上的不快在政府中，米形的ptitim是由Osem食品公司发明的，不久之后，又增加了圆形的产品。
与orzo和risotto类似，以色列粗麦粉已成为国际明星，在许多国际美食食品杂货店和餐厅都有售，厨师们争先恐后地创造出独特的原创食谱。这很讽刺，因为在以色列，孩子们是它的粉丝，尤其是用番茄酱做的。事实上，制造商们对粉丝群的反应是，在家门口摆出星星和小心的形状。

UV光油和UV油墨固化后，形成坚硬的膜层，如果用刀尖将膜层剥离下来，应该看上去坚硬的象鱼鳞一样的，表面光亮的小片。如果没有固化，用刀尖剥离的时候，会出现像石蜡一样的小块。

　　UV光油和UV油墨是否固化检测办法：

　　1）用纸与墨层面用手压住蹭，如果表层固化，底层不固化，就会将表层磨破；

　　2）将上光印刷后的纸张放置24小时，如果固化完全，基本上闻不到什么气味，如果问到光油或者油墨气味的话，就说明有未完全固化的成分；

　　3）用大头针划上光表层，然后用200倍放大镜观察，划痕为锯齿状，就表明已经固化；

　　4）用丙酮或者乙醇滴在膜层表面，如果膜层很快溶解，就说明没有完全固化，如果相反，证明固化完全。

我们正处在一个包装的时代，商店里的零食都装在大大小小的包装袋里。你也许没有太在意包装的学问，但食品商对此可大有研究，他们的目的只有一个：让我们的嘴巴在吃零食的时候欲罢不能。

　　为什么爆米花桶那么大

电影院里的大号爆米花桶看起来体积非常大，在电影放映前，许多人面对一大桶爆米花，会觉得自己一天都吃不完。然而电影才放了一半，桶里的爆米花居然就被吃光了！科学家把这样的现象叫做"单位偏见"，即人们习惯于吃到碗、盘见底才罢休，只要容器内的食物不远远超出人的胃口。

　　美国康奈尔大学的科学家通过实验对爆米花包装进行了研究。他们给一些电影观众两周前生产的爆米花，有的用大桶吃，有的用小桶吃，结果拿到大桶的观众吃掉的爆米花比拿小桶的观众吃掉的爆米花多了三分之一，尽管他们都说爆米花不怎么好吃。当用新鲜的爆米花做测试时，拿大桶的人吃掉的爆米花比拿小桶的人吃掉的爆米花高出的量更多了。

　　显然，电影院故意把爆米花桶做得很大，因为他们清楚，沉迷在电影情节中的观众肯定会不由自主地干掉桶里所有的爆米花，哪怕不太好的口感也无法阻挡他们继续吃。

　　自封袋包装让你多吃点儿

当然，这种大包装的诡计对于我们的身体是不利的，尤其是大包装的糖类食品和饮料，吃多了对人的健康有损害。于是一些人士建议，限制大包装糖类食品和饮料的销售，保护人们的健康。

　　但其他包装并不一定就没有诡计存在。比如一家食品公司研究发现，许多人在吃糖果的时候，对剥开糖纸感到很烦，这影响了他们的食用。于是，这家公司就推出了采用自封袋包装的无糖纸糖果，人们可以随时拉开自封袋的封口，拿出来几粒扔进嘴里。

　　结果这种无糖纸糖果大受欢迎，尤其是人们在开车、玩手机的时候，可以一心二用地吃糖果。自封袋包装让消费者省去了撕开糖纸的麻烦，也不会让糖果撒出来，而且消费者觉得，有自封袋包装的糖果保质期能长一些。

　　数据表明，这家公司的无糖纸巧克力的销量在一年中增长了14%，而有糖纸巧克力的销量只增加了4%。毫无疑问，自封袋无糖纸糖果让人们吃得更多了。

　　制造障碍，破解诡计

自封袋包装的成功告诉我们，要破解食品公司的诡计，就要反其道而行之，人为地给自己制造一些障碍，比如买那种有糖纸包装的糖果，这样当自己想再吃一颗的时候，就不得不应付剥糖纸的麻烦，有些人就会因此而放弃再吃一颗糖果的念头。

　　小包装食物也可以起到大吃一气的作用，因为撕开新的包装就和剥糖纸一样，给想多吃点儿的人制造了障碍，让人在吃的过程中不断停下嘴巴，于是人的大脑就有机会想一想，自己好像吃得很多了，该停下来了。

　　不仅包装能够让人的嘴巴停下来，哪怕是一个小小的信号，也能让人停下嘴巴。比如在近的一次实验中，研究人员给看电视的大学放筒装的薯片，有些学生的薯片筒里被做了手脚，每隔几片黄色的薯片，就会夹一片红色的薯片，其他学生的薯片筒中则没有夹红色薯片。结果拿着夹有红色薯片的薯片筒的大学生吃掉的量还不到另外大学生吃掉的量的一半。显然，当大学生吃到红色薯片时，大脑接收到了信号，于是不由自主地停住了嘴巴，至少是暂时停住了嘴巴。

　　下次你去商店买零食的时候，不妨问自己一个问题：到底是该选那些包装开启烦琐的食物，还是选包装简单易开的食物呢？