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2019-03-13回答
没这种要求吧,这么苛刻
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2019-03-12回答
进消毒柜的碗都是洗干净的,否则消毒不彻底,所有先清洗干净。
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2019-03-12回答
冰糖豆浆会假沸豆浆 一定要烧开 开了之后多煮一段时间
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2019-03-12回答
感觉不靠谱为什么还买
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2019-03-12回答
我只知道到欧盟的标准限量是5000PPM关于到加拿大的限量就有好多说法了,不知道到底是多少啊?
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2019-03-12回答
检疫标志和检疫证
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2019-03-12回答
TBHQ 这个可以 效果飞很好
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2019-03-12回答
草本是籽类木本是坚果
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2019-03-11回答
主要看你给什么杀菌,氯杀菌有残留的
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2019-03-11回答
和官府说理,哪说去呀,保证每个包装都是正数吧,木办法呀
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2019-03-11回答
这种实验没有实验过怎么知道啊。。你做这个实验干什么啊 ?你用的单甘酯是什么型号的 ?hlb值多少?会不会量太高 ?
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2019-03-11回答
第一, 最有可能的原因(也是自己家蒸馒头时的经验)制作馒头要用到小苏打,小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,发黄产生黄色斑点,同时维生素被破坏;再之如果面粉搅拌如果不充分,结果使小苏打混合不均匀,产生在馒头不同部位有黄色斑点;第二, 了解了一下专业知识,就看合理不了,低筋面粉,蛋白质含量6.5-9.5%,适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。面粉蛋白质含量对馒头质量尤为关键,比如生产面包要求蛋白质含量一般大于10%,面筋蛋白质含量不低于7.5%,蛋白质含量过低,影响面团持气能力,持气能力不足,影响成熟度,氧化反应不足自然成化过慢,使最终馒头有部分黄色斑点;第三, 酶制剂,酶制剂的液化、糖化以及分解蛋白质,过量使面团软化,不利发酵,从而后期也出现类似情况,因此需严格控制。
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2019-03-11回答
应该是厂家标错了
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2019-03-11回答
有文件规定吗?植物代用茶和固体饮料可以在同一车间共线生产?
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2019-03-11回答
鱼条机做的坯料很薄啊,经过冷却后油炸貌似不应该发生沾黏现象,你是不是接料的容器装太多了?还有就是有的鱼条机加了玉米淀粉以后操作起来不是很方便。
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2019-03-11回答
质量为200kg的包装,也算预包装
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2019-03-11回答
纸箱做小一点,装的满满的。
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2019-03-11回答
蛋白质的理化特性决定的 加热后吸水 溶胀
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2019-03-11回答
我一直认为是因为包装方式和包装地点不同造成的这种情况。例如原规定中有提到加工时间和加工地点,所以如果批量采购,再异地包装,运输销售,我认为是应该符合预包装食品要求的。但是咱们坛子里一些专家非要偏执的认为农产品随便怎么包装都是农产品,不需要办证,我也就不能说啥了。
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2019-03-11回答
应该是固态调味品吧
 
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职业:石狮正源水产科技开发有限公司 - 研发/技术员
学校:华南农业大学 - 食品加工技术
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