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2019-02-20回答
国家标准2760~2014
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2019-02-20回答
用UHT的话高温冷灌 PP包材实在浪费 PP材质比较切合杀菌釜 现在主流的是管式UHT杀菌10-30s无菌冷灌PET灌装 节省成本设备投入大
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2019-02-20回答
虽然药品和食品中有用到,主要是为了生产中原料的流动性问题,但要加了工业的或不按国标添加就是违法。
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2019-02-20回答
唉,其实俺是很相信保健品的,只是现在市场上的保健品太多的水分,太让人失望拉
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2019-02-19回答
会凝胶的,而且能反复凝胶啊,呵呵
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2019-02-17回答
现在为止我还没见过不分开的!
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2019-02-17回答
你测测盐度,盐度是多少呢?是否是盐分析出?
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2019-02-17回答
您好!如果制冰机的水没有问题的话,可以肯定是设备清洁的问题:1、设备及管道有过一段时间未使用、有积水、在使用前没有经过彻底的清洗消毒等都有可能产生上述情况;2、如果连续存在微生物问题,需要拆开管道设备进行排查;3、在排查设备问题后考虑设备清洗和消毒,如果存在菌膜等污垢,可取样用酸碱等清洗剂浸泡,观察溶解情况再确定使用何种温度、浓度,何种清洗剂,选择清洗剂同时考虑对设备的腐蚀;清洗效果达到后消毒,建议最初使用500~600ppm过氧乙酸效果较好;4、根据生产情况确定清洗、消毒频次。
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2019-02-15回答
他说的酵母貌似是酵母粉或是酵母膏吧
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2019-02-15回答
陕西的面食比较硬呀
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2019-02-15回答
产品有无执行标准?
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2019-02-15回答
两个是一个,图片没有拍好,实际很好吃,是这边有名的小吃,是用郫县豆瓣,我明天试一下,再 跟各位交流
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2019-02-15回答
亚麻籽油的标准对亚麻籽油的指标怎么规定的啊?可以做成亚麻籽调和油。
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2019-02-15回答
没有任何标注生产日期是可以处罚的。
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2019-02-15回答
运输途中是否下雨,是否有做好防潮防雨措施 ?
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2019-02-15回答
增加奶粉的添加量会增加成本吧,我觉得你应该换个思路,比如增加产粘菌种啥的。
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2019-02-15回答
加入冰水主要是为了减缓里面酶的反应速率,给注模争取更多的时间,不然如果室温高的话,来不及注入模具就已经流不动了,当然如果你有不适用酶制剂的工艺的话,就没必要使用冰水了,呵呵
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2019-02-14回答
我是来学习的,正在编写这些食品检测仪器设备的作业指导书,看看可有模板可以参考
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2019-02-13回答
和SSOP是HACCP前提方案所以加钱就可以了
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2019-02-13回答
我这边也是必须要有证的合格产品才可以
 
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职业:石狮正源水产科技开发有限公司 - 研发/技术员
学校:华南农业大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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