单甘酯和聚甘油酯所用的原料都有甘油，国外有文献报道甘油在高温条件下易脱水生成缩水甘油，缩水甘油对人体有害，据说国内有专家正在论证这个。

你得根据你的包装做破坏性实验来验证，PH要是比较低，果汁含量少，再加上你整个生产环境可以的话估计差不多。

大豆蛋白质差不多就是纯蛋白质，

是呀，成本和质量永远是一对矛盾的兄弟，舍弃谁都不行，只能是找一个大家都认可的平衡点！

马克一下，这个好像没有使用标准，希望有人能提供一下使用线索~~

试试棕榈油，起酥油，棉籽油

变性淀粉又称“改性淀粉”、“修饰淀粉”

若是调麻辣重口味就很容易掩盖

仓库放除湿机，我们目前办法

标准中只有含量测定。

我做过这个标准

没有用过哦，不是很清楚

柠檬酸也可以吧

感觉这种酸奶就是个风味而已，菌肯定没有保质期太长了

活性酸奶在发酵前是先要灭菌，然后再添加菌种进行发酵。

环境、包材有检测过吗？

有的话，我也想看看，是不是比GLP简单啊

请问你是循环冷却水么？ 如果是的话，可以的，不过成本估计比二氧化氯还高

茶氨酸的添加用量一般为多少呢？

我们重庆就是这样吃火锅的,吃了上百年,也不知道有没有危害.有关部门应该研究一下,让我们放心.据传川渝的火锅店都要停业了